Payuje

Name: Payuje
Yield: 3 raciones
Cuisine: bolivianas
Ingredients: 6 plátanos maduros grandes; 4 clavos de olor; 2 palitos canela entera; leche c/n

chonescz @cook_1093401

El Payuje es un postre típico boliviano o camba, leche y plátano hervido con canela y clavo de olor, es muy bueno pruébenlo.

Payuje

chonescz @cook_1093401

El Payuje es un postre típico boliviano o camba, leche y plátano hervido con canela y clavo de olor, es muy bueno pruébenlo.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

3 raciones

6plátanos maduros grandes
4clavos de olor
2 palitoscanela entera
leche c/n

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Poner en una olla los 6 plátanos maduros en agua, una vez que este casi por hervir, agregas el clavo de olor y la canela en rama; dejas cocer por media hora. Tienes que estar revolviendo cada 5 minutos para que no se peque, retirar y triturar en la olla.
2

Luego de media hora, tienes algo liquido pero a la vez dulce y compacto; se acompaña con leche según lo que cada quien quiera.