Ropa vieja murciana

Name: Ropa vieja murciana
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: restos de cocido, carne, garbanzos, patatas, pelotas, verdura etc; 2 manojos ajos tiernos; aceite de oliva virgen

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una receta que siempre se ha usado para aprovechar los restos del cocido.

Ropa vieja murciana

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una receta que siempre se ha usado para aprovechar los restos del cocido.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

restos de cocido, carne, garbanzos, patatas, pelotas, verdura etc
2 manojosajos tiernos
aceite de oliva virgen

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Ponemos una sartén al fuego con un chorro de acite y se incorporan los ajos pelados y troceaditos.
2

Cuando empiecen a dorarse se añaden los restos de cocido, todo troceadito y sazonado.
3

Se deja freir dandole vueltas de vez en cuando, hasta que empiece a estar doradito. Apartamos y servimos. Está igual de bueno caliente o frio.