Asadillo manchego (pimientos, tomates y ajos)
Plato tipico de la Mancha, cuando vamos por aquella zona solemos comerlo, está buenisimo.
Asadillo manchego (pimientos, tomates y ajos)
Plato tipico de la Mancha, cuando vamos por aquella zona solemos comerlo, está buenisimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En el horno ponemos en una llanda los pimientos y los tomates a asar y cuando esten los envolvemos en papel film de cocina y dejamos reposar 1 hora.
- 2
Pasado este tiempo los pelamos, saldra la piel estupendamernte, los pimientos los hacemos tiritas y ponemos en una fuente.
- 3
A continuación pelamos el ajo y lo ponemos en un mortero con sal y picamos, añadimos los tomates, pelados mezclamos con los ajos picados.
- 4
Añadimos el vinagre, el aceite de oliva y el jugo que han dejado las verduras al asarlas. Ya todo bien mezcladito lo añadimos a los pimientos y a comer.
- 5
Acompañado de unos buenos huevos fritos.
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