En una sarten ponemos e l aceite y el sebo, troceadito y dejamos derretir, añadimos los ajos y dejamos que se doren.

Añadimos el chorizo y el tocino troceadito, dejamos freir unos 5 minutos y añadimos el pan previamente cortado a trocitos, y desmigado, remojado con un chorrito de leche, y a continuación el pimentón y un poco de sal.

Llas hacemos, removiendo continuamente hasta que esten esponjosas y un poco doraditas, servimos bien calientes.