En una cacerola para horno se colocan los hongos y se rocían con aceite de oliva sal y pimienta. Se dejan en el horno unos 20 minutos a 180 C hasta que estén suaves.

Aparte se machaca el aguacate con un tenedor hasta obtener un pure, agrega el jugo de limon, los rabanitos, el chile picado , sal y pimienta.

Se coloca la lechuga sobre la mitad del pan encima se pone un hongo portobello, un poco de guacamole y el tomate, cubre con la otra mitad del pan.