Poner un poquito de relleno de carne en el centro de una tapa. Para estas empanadillas en necesario picar un poco mas los ingredienes. Mojar el borde con agua templada. Hacer un repulgue hacia arriba como se ve en la foto pellizcando con cuidado. Poner en una placa de horno forrada con papel de hornear.

Pincelar con el huevo batido y llevar a horno precalentado a 200ºC durante 15´ o 20´, cuando estén doradas. Servir de inmediato. Son un aperitivo ideal porque al ser horneadas y de tamaño pequeño no son nada pesadas.