Tarta de queso alemana
Tarta de queso al estilo alemán, lleva una base de masa rellena con una mezcla de queso fresco, pasa de uva, azúcar, yemas y claras a pto nieve, se espolvorea con azúcar glas antes de servir.
Tarta de queso alemana
Tarta de queso al estilo alemán, lleva una base de masa rellena con una mezcla de queso fresco, pasa de uva, azúcar, yemas y claras a pto nieve, se espolvorea con azúcar glas antes de servir.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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PON 150 GR DE HARINA SOBRE EL MARMOL EN FORMA DE VOLCAN Y EN EL CENTRO COLOCA UN HUEVO DE LOS CINCO QUE HAY, LA MANTEQUILLA, 50 GR DE AZUCAR, Y UN POCO DE CORTEZA DE LIMON SOLO LO AMARILLO, LO BLANCO AMARGA
- 2
AMASA HASTA OBTENER UNA MASA FINA, ESTIRALA CON EL RODILLO ENHARINADO Y FORRA CON LA MASA UN MOLDE DE TARTA REDONDO
- 3
MEZCLA EL QUESO CON EL RESTO DE AZUCAR, LA VAINILLA, LAS PASAS PREVIAMENTE REMOJADAS UNOS MINUTOS, LAS 4 YEMAS DE HUEVO Y LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE FUERTE
- 4
VIERTE EL CONJUNTO AL MOLDE FORRADO CON LA MASA E INTRODUCELO EN EL HORNO A TEMPERATURA MEDIA DURANTE 40 MINUTOS
- 5
DEJALO ENFRIAR EN EL MISMO MOLDE Y UNA VEZ FRIO DESMOLDA Y ESPOLVOREA CON AZUCAR GLASS.
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