Arroz a la cubana

Name: Arroz a la cubana
Yield: 2 a 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza Arroz (yo usé salvaje, puede ser cualquiera); 2 huevos (uno por persona); 2 dientes ajo; Salsa de tomate triturados(media botella); 1 cebolla; Salchicha o chorizo opcional; 1 plátano o banana; Pan rallado para la banana(1/4 taza)

Natalia Denise @NataliaDenise

Bs as

El arroz a la cubana es un plato de la cocina cubana y muy típico en Canarias, de origen español en los tiempos de la Cuba Colonial, que consiste en un plato de arroz blanco moldeado, plátano y huevo frito con salsa de tomate.

Arroz a la cubana

Natalia Denise @NataliaDenise

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Ingredientes

2 a 3 raciones

1 tazaArroz (yo usé salvaje, puede ser cualquiera)
2huevos (uno por persona)
2 dientesajo
Salsa de tomate triturados(media botella)
1cebolla
Salchicha o chorizo opcional
1plátano o banana
Pan rallado para la banana(1/4 taza)

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Paso a paso

1

Comenzamos con la salsa de tomate. Sofreír cebolla y ajo en aceite. Luego agregar la salsa de tomate. Condimentar con una hoja de laurel, sal, perejil seco y orégano.
2

Hervir el chorizo o salchicha y ponerlo en la salsa de tomate.(o cocinarlo aparte).Ahora vamos a continuar cocinando el arroz. Colocar aceite y ajos machacados a calentar. Luego agregar el arroz y mezclar unoa segundos. Completamos con agua. Cocinamos durante 15 minutos aproximadamente y colamos. Condimentar con manteca, ajo y perejil seco y queso rallado.
3

Hacemos dos huevos fritos. Y empanamos una banana cortada a lo largo. También la freímos hasta dorar en una sartén
4

Servir el arroz, la salsa, el chorizo la banana frita y el huevhuevo.