Tortada Lorquina
ES UNA TARTA TIPICA EN LORCA (MURCIA ) Y ME LA HA DADO UNA AMIGA POR TELEFONO QUE TENGO MURCIANA Y QUE VIVE ALLI ROSA
Tortada Lorquina
ES UNA TARTA TIPICA EN LORCA (MURCIA ) Y ME LA HA DADO UNA AMIGA POR TELEFONO QUE TENGO MURCIANA Y QUE VIVE ALLI ROSA
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
HACER EL BIZCOCHO GENOVES O GENOVES AL AGUA COMO INDICA LA RECETA ( DARLE ARRIBA EN EL NOMBRE EN LOS INGREDIENTES Y SALDRA LA RECETA ) DEJARLO ENFRIAR
- 2
HACER EL ALMIBAR PONIENDOLO AL FUEGO EL AGUA , EL AZUCAR Y EL ZUMO DE LIMON QUE HIERVA DURANTE UNOS 7 MINUTOS RETIRAR DEL FUEGO Y ECHAR EL LICOR Y DEJAR ENFRIAR
- 3
HACER LA CREMA PASTELERA (ARRIBA ESTA EL ENLACE) Y DEJAR ENFRIAR
- 4
HACER EL MERENGUE , BATIR CON UNAS BARILLAS DURANTE 4 MINUTOS LAS CLARAS CON LA PIZCA DE SAL Y UNAS GOTAS DE VINAGRE O DE LIMON Y A MEDIO MONTAR ECHAR EL AZUCAR GLASS Y SEGUIR BATIENDO . RESERVAR EN LA NEVERA ASTA EL MOMENTO DE MONTAR LA TARTA
- 5
UNA VEZ EL BIZCOCHO FRIO CORTARLO EN TRES CAPAS
- 6
BAÑAR LA PRIMERA CAPA CON LA MITAD DE ALMIBAR
- 7
ESPOLVOREAR CON CANELA MOLIDA POR TODO
- 8
LUEGO ECHARLE AVELLANA O ALMENDRA TROCEADA POR TODO Y CUBRIRLA CON LA CREMA PASTELERA
- 9
CUBRIRLA CON LA SEGUNDA CAPA DE BIZCOCHO Y BAÑAR CON ALMIBAR
- 10
CUBRIR CON EL CABELLO DE ANGEL Y ENCIMA LA ULTIMA CAPA Y BAÑAMOS CON EL MERENGUE POR TODO Y ESPOLVOREAR CON CANELA Y ADORNAR CON UNAS GUINDAS Y ALMENDRAS
- 11
METER EN LA NEVERA ASTA EL MOMENTO DE SERVIR
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