Tarta brownie de naranja y pan
BROWNIE EN FORMA DE TARTA CON RALLADURA , LICOR DE NARANJA Y CON PAN DE MOLDE EN VEZ DE HARINA ,RECUBIERTO CON UN GANACHE DE CHOCOLATE Y ADORNADO CON CHOCOLATE BLANCO
Tarta brownie de naranja y pan
BROWNIE EN FORMA DE TARTA CON RALLADURA , LICOR DE NARANJA Y CON PAN DE MOLDE EN VEZ DE HARINA ,RECUBIERTO CON UN GANACHE DE CHOCOLATE Y ADORNADO CON CHOCOLATE BLANCO
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
ENCENDER EL HORNO 180º
- 2
PICAR EL PAN DE MOLDE EN UNA PICADORA DEJANDOLO MIGAS , RESERVAR
- 3
FUNDIR EL CHOCOLATE TROCEADO CON LA NATA Y LA MANTEQUILLA AL BAÑO MARIA O EN EL MICRO
- 4
BATIR LAS YEMAS CON EL AZUCAR HASTA QUE ESTE CREMOSO E IR AÑADIENDO POCO A POCO EL LICOR DE NARNAJA Y LA RALLADURA
- 5
AGREGAR EL CHOCOLATE POCO A POCO SIN DEJAR DE BATIR Y POR ULTIMO EL PAN
- 6
BATIR LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE E INCORPORARLAS A LA CREMA ANTERIOR CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES
- 7
VERTER EN UN MOLDE EGRASADO CON MANTEQUILLA , FORRADO EL FONDO CON PAPEL DE HORNEAR Y ESPOLVOREADO CON HARINA LOS LATERALES COCER UNOS 35-40 MIN O HASTA QUE ESTE CUAJADO
- 8
DEJAR ENFRIAR Y MIENTRAS PONER LA NATA AL FUEGO , CUANDO EMPIECE A HERVIR RETIRAR Y AÑADIR EL CHOCOLATE , REMOVIENDOLO MUY BIEN PARA DESHACER , UNA VEZ TODO DESHECHO ECHAR LA MATEQUILLA PARA DAR BRILLO
- 9
ECHAR EL GANACHE POR ENCIMA , CUBRIENDOLO TODO . ADORNAR A GUSTO ( YO LO HICE CON CHOCOLATE BLANCO COMO VEIS EN LA FOTO )
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