Nada más típico para Navidad que unos buenos canelones, de esos hechos con tiempo y mucho mimo, de los de toda la vida.Aunque la tradición diga que deben comerse el día de San Esteban, rara vez faltan en nuestras comidas familiares de estas fechas.Es una receta elaborada pero nada complicada, y el resultado merece mucho la pena.

Lo sobrante se puede congelar en porciones para otro día.

Receta típica del día de Sant Esteve en Catalunya. Tradicionalmente se hacían con los restos de la comida del día de Navidad (la carne del caldo).

Cuando te proponen hacer esta receta, lo primero que se viene a la cabeza es "mucho trabajo"Nada más lejos de la realidad.Prepara con anterioridad la salsa de Tomate y el relleno. Lo demás lo apañas en 40 min y manchando muy poco.

Los canelones son la comida favorita de mi padre y mía. En cazuela de barro salen riquísimos. Cuando preparo, hago de más, y así los congelo y puedo llevarle a mi padre unos pocos, para que luego solo tenga que añadirle un poco de bechamel y pueda disfrutar de su plato favorito más veces, pues los canelones son muy laboriosos y siempre no tiene una tiempo para estar tanto rato en la cocina.

Se tarda un rato en hacer pero merece la pena😋🤤

Hoy en día hacemos canelones de todo tipo, de verduras, de pescado, solamente de pato… pero los tradicionales, los de nuestras abuelas , eran los de carne. Carne de ternera de cerdo y pollo , elaborados sin prisa , como siempre lo habían hecho en casa con sus madres , tías y madrinas .. y con todo su buen hacer . En casa por Navidad a Nadie se le ocurre hacer los canelones con la última y deliciosa invención! Nooo…. Por Navidad tocan los de toda la vida , los canelones tradicionales. Ahí os dejo la receta de los nuestros, esos que se echan de menos ya en algunas casas! Incluso en las cartas de algún buen restaurante ! Si … es un curro , Pero vale la pena el esfuerzo !!!! 🥂

Me encantan los canelones, no los suelo hacer mucho por el trabajo que tienen pero están tan deliciosos que al final merece la pena el tiempo en hacerlos.

Vamos a aprender a hacer unos exquisitos canelones de modo muy similar a como se preparan en Catalunya.Aunque originalmente para los canelones de San Esteban se usaban las sobras de la Escudella de Navidad, hoy día se parte de materia prima. Se trata de usar parecidas carnes que encontramos en la sopa citada.Vídeo: Canelones a la catalana

He preparado solamente una ración de 7 canelones ya que es para que mañana se los lleve mi hijo. Me ha quedado preparado pero lo he dejado para mañana añadírselo a unos macarrones y listo.

Según la tradición mañana en San Esteban se comen canelones. Bueno, pues estos son los míos espero os gusten #nuestramesanavideña #1receta1arbol

Si le preguntáis a mi madre un plato preferido de su hijo, seguramente os dirá dos o tres, entre ellas los canelones rellenos de carne, un plato que mi madre clava, y que yo he intentado que se le parezcan.El secreto de es utilizar junto con la carne aquellas verduras que más nos gusten y picarlas finamente, entre ellas zanahoria y calabacín.

La receta es de mi madre los canelones de toda la vida.Yo hago mucha cantidad así los congelo y ahí para varias veces.

He decidido cambiar la masa y la bechamel de los canelones, por algo diferente y solo puedo decir que estaban riquísimos. #cocinaconlospeques #claudia

#Platos navideños Es una buena idea para acabar con los restos de cocido de Navidad

Receta tradicional de los canelones #asisoyyo

Mi madre los hacía, ahora ya es mayor y le cuesta tanta faena, porque la tienen, el truco es hacerlo en 2 o 3 días, a ratos, salen muchos unos 70 y puedes congelar individuales, para sacar hacer bechamel, gratinar y listo.

Esta receta la hacia mi padre para las grandes ocasiones y como están muy ricos pues para no andar liados cada vez que apetecen, hacemos unos cuantos, se congelan y ya tenemos para otra ocasión. El procedimiento es el mismo para muchos o pocos depende de la carne que eches, aquí lo pondré como lo hice yo para 120 canelones.

No tengo foto del resultado final en la fuente por que ni me acordé de la foto con la pinta que tenían 🤤🤤🤤

#delantaldorado #lasrecetasdemama

Hice un puchero y eata vez en vez de hacer ropa vieja, me apetecia cambiar e hice estos canelones riquísimos que hace mucho que no los comía y salieron riquisimosss

Canelones de pollo, ternera y cerdo y salsa bechamel, se gratinan en el horno con queso rallado por encima

Le gusta a toda la familia

#sorpresas. No hay nada mejor que un sábado de canelones con carne y verduritas!!

En realidad, la sangre tira mucho.. y las tradiciones —gracias a Dios— se mantienen. En Catalunya, el día de Sant Esteve (26 de diciembre) es tradición tomar canelones con el relleno del día anterior, para nosotros, San Esteban y los canelones son dos ideas indesligables... y como buenos catalanes gallegos que somos, eso es lo que hicimos: preparamos unos canelones excepcionales, de lo que sobró del capón del día de Navidad. Además, con el lema en mente de #NoLoTiroLoCocino, aprovechamos unos restos de crema de champiñones que le quedaron fenomenal.Como siempre que nos pasa, cuando preparamos canelones, tenemos para varios días... pero bien cubierto con papel de plata y film transparente, aguanta un par de meses en el campamento base del arcón congelador ❄️Leí en estos días pasados, que cuentan que los canelones se convirtieron en la comida “oficial” de San Esteban como una forma de cocina de aprovechamiento, pero que, en realidad, se hicieron populares gracias al deseo de muchas familias de imitar cierto refinamiento burgués de finales del siglo XIX, que hizo que acabaran sustituyendo al arroz a la cazuela 🤷🏻‍♀️De todos modos, están riquísimos! 😋

En casa nos encanta la pasta en todas sus variantes. Suelo aprovechar en diario para hacer recetas más sencillas ya que cuento con menos tiempo y los fines de semana la suelo hacer al horno. Hoy os voy a enseñar mi manera de hacer canelones de pollo, son muy sencillos y están buenísimos.

Video receta de Canelones rellenos de carne: https://youtu.be/v1eDkLmx5fwCanelones rellenos de carne picada: Aquí os dejo esta receta riquísima y facilísima de laboral qué son los canelones rellenos de carne picada con tomate quiero daros las gracias por tantos comentarios tan bonitos que me mandáis por tantas manitas arriba y por suscribiros a mi canal gracias por tanto cariño después de tantos años ya un abrazo amigos y gracias de vuestro amigo cambalache3.***Ya tenéis una pagina en facebook llamada (cambalache3 pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl