Poner la harina en un bowl hacer una corona y en el medio agregar la levadura con una cucharada de harina, azúcar y un chorrito de agua. Dejar levar por 15 minutos

Alrededor de la harina agregar la sal (sin que toque la levadura) azúcar en el centro los huevos y la miel, agregar el agua de a poco hasta formar una masa lisa y sueve, dejar levar 1 hora

Desgasificar la masa y estirar en forma de rectángulo, agregar la margina pomada y esparcir por toda la masa, hacer dobles como para un hojaldre, llevar a la heladera por 20 minutos

Hacer el mismo procedimiento por 3 veces, luego estirar la masa en rectángulo cortar por la mitad en horizontal y cortar triángulos

Formar las medialunas y colocar en placas enmantecadas un poco separadas, pintar con huevo batido y dejar levar una hora o hasta que dupliquen el tamaño

Pintar nuevamente con huevo batido y llevar al horno precalentado por 20 minutos aproximadamente o hasta que tomen color dorado

Pincelar con almíbar al sacar del horno