En una sartén se saltea la cebolla con el aceite de oliva, los hongos y las alcachofas

Salpimentamos al gusto

En un bol se mezclan las leches con los huevos y los quesos se salpimienta y se agrega una pizca de nuez moscada

Se engrasa un molde se acomoda la masa quebrada estirada encima se agrega la mezcla de las cebollas, alcachofas y hongos y encima se agrega la mezcla de la crema con lo huevos

Horneamos a 180 ºc durante 80 minutos se sirve acompañado de ensalada fresca.