Fideos mostacholes con salsa

Name: Fideos mostacholes con salsa
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr Mostacholes de colores; 250 gr carne picada; 1/2 morrón rojo; 2 hojas laurel; 1 zapallito verde picado; 1 cebolla mediana picada; 3 tomates maduros, chicos; 1 taza puré de tomates; 1 cda azúcar; 1 taza queso rallado; 1 cda pimentón dulce

Nelba Saracho @nelbasaracho

La Plata

#saludparatodos #delantaldorado

Fideos mostacholes con salsa

Nelba Saracho @nelbasaracho

La Plata

#saludparatodos #delantaldorado

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40 minutos

4 raciones

400 grMostacholes de colores
250 grcarne picada
1/2morrón rojo
2 hojaslaurel
1zapallito verde picado
1cebolla mediana picada
3tomates maduros, chicos
1 tazapuré de tomates
1 cdaazúcar
1 tazaqueso rallado
1 cdapimentón dulce

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Hervir los mostacholes con abundante agua, una cda. de sal gruesa y las hojas de laurel. Sacar cuando están a gusto.
2

Poner a cocinar cebolla, morrón y carne, sin agregar aceite y revolver, para que la cebolla largue agua. Cuando la carne cambia de color. Agregar todo lo demás menos el queso. Cocinar agregando un poco de agua.
3

Cuando la salsa está hecha. Poner un poco en la fuente honda agregar media taza de queso y medio pocillo de aceite. Revolver volcar los fideos y sartenear. Servir poniendo 5cdas por plato. 4 cdas. De salsa y 5 cditas de queso.