Tarta de atún tolosana

Tarta con una base de masa brisa untada con crema de atún, nata, mantequilla y zumo de limón y rellena con ensalada, rodajas de tomate y huevo duro, adornar con anchoas y aceitunas. Exquisita y rápida

Tarta de atún tolosana

ma dolors @cook_1105022

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

Pasta brisa
150 gharina
75 gmargarina
3 cdasagua
1 pizcasal
Relleno
150 gatún en aceite ( en conserva )
6filetes de anchoas
3huevos
3tomates rojos fuertes
Ensalada
6aceitunas
100 gnata o 50 g de crema de leche
Zumo de limón
40 gmantequilla
¼ de litrosalsa mayonesa

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Preparar la pasta brisa, cocerla en un molde de tarta hasta que esté dorada.
2

Hacer dos huevos duros. Escaldar los tomates para sacarles la piel
3

**Preparar una crema de atún de la siguiente manera**: Desmenuzarlo bien y mezclarle la mantequilla y el zumo de limón y después la nata, añadiéndola en dos o tres veces.
4

Esparcir esta crema sobre la tarta ya fría y en los bordes poner ensalada cortada fina y rodajas de tomates alternadas con rodajas de huevo duro.
5

Adornar el centro con tomates, huevos duros, filetes de anchoa enroscados y aceitunas. Servir en salsera la salsa mayonesa..