Bizcocho entre rejas de manzana
La amiga Tania "cocina_tufuturo", me pasó la descripción de esta receta. Se la pedí porque me gusto su foto tan original, por eso la he titulado así "rejas de manzana" pues son varios cortes, sin terminar de cortar en cada trozo de manzana. Una delicia. GXL
Bizcocho entre rejas de manzana
La amiga Tania "cocina_tufuturo", me pasó la descripción de esta receta. Se la pedí porque me gusto su foto tan original, por eso la he titulado así "rejas de manzana" pues son varios cortes, sin terminar de cortar en cada trozo de manzana. Una delicia. GXL
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los ingredientes.
- 2
En un bol pondrás todos los ingredientes menos las manzanas. En éste orden, el azúcar, los huevos y la mantequilla blanda (para ello déjala unas horas fuera de la nevera).
- 3
Depués la harina tamizada (pasar la harina por un colador).
- 4
Por último, el sobre de levadura.
- 5
Mezclar con una espátula manualmente.
- 6
Hasta que la tengas homogénea y como una crema, mira la foto.
- 7
Molde para el horno, untarlo con algo de mantequilla.
- 8
Vertir la mezcla.
- 9
Alisar la superficie.
- 10
Pelar las manzanas y vaciarles el corazón, con éste utensilio adecuado para ello.
- 11
Cortar las manzanas a dados grandes, más o menos cuadrados.
- 12
Hacer a los trozos de manzanas unos cortes (4-5 mm de espesor) paralelos, sin terminar de cortar el trozo.
- 13
Colocar los trozos de manzana (un poco hundidos) en la superficie.
- 14
Introducir en el horno, previamente calentado a 180ºC, calor por aire. Durante 38-40 min.
- 15
Mientras tanto prepara el azúcar glas, en mi caso lo tuve que preparar en la thermomix.
- 16
Recién sacado del horno.
- 17
Foto de cerca, para observar las "rejas de los trozos de manzana".
- 18
Dejar enfriar, desmoldar y emplatar.
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