Jargo a la sal
Jargo es un pescado azul de agua salada, es típico de la cocina regional de Cantabria y es muy apreciado por su exquisito sabor y en esta receta solo se hace con sal y trocitos de mantequilla resaltar aun más su sabor.
Jargo a la sal
Jargo es un pescado azul de agua salada, es típico de la cocina regional de Cantabria y es muy apreciado por su exquisito sabor y en esta receta solo se hace con sal y trocitos de mantequilla resaltar aun más su sabor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos el Jargo y el ponemos dentro la mantequilla repartida. En una fuente ponemos una capa de sal humedecida con un poco de agua y encima colocamos el pescado.
- 2
Cubrimos con el resto de la sal también humedecida y presionamos un poquito. Metemos en el horno a 180 grados 45 minutos hasta que la sal este consistente. Retiramos la sal y servimos.
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