Garbanzos estofados con rabo
Garbanzos estofados con rabo, delicioso como plato principal.
Garbanzos estofados con rabo
Garbanzos estofados con rabo, delicioso como plato principal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Doramos los trozos de rabo por todos los lados
- 2
Reservamos y en ese mismo aceite ponemos a pochas la cebolla, los ajos y el pimiento
- 3
A continuacion volvemos a echar la carne, el laurel, el pimenton, la pimienta y el vino tinto..........dejamos que se consuma
- 4
el alcohol y cubrimos con agua
- 5
Añadimos los garbanzos que previamente tendriamos a remojo desde el dia anterior..........tapamos la olla
- 6
y dejamos cocer unos 45 minutos............hasta que este el rabo bien tierno (si es necesario dejamos un poco mas,
- 7
depende del tamaño de la carne)
- 8
Tiene que quedar con un caldito gordo y la carne se tiene que despegar bien del hueso para saber que esta listo..
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