Maravilla de albaricoque
Esta receta la heredé de mi abuela paterna y acabo de encontrarla en un viejo cuaderno de recetas que creía perdido. Por eso quiero compartirla con todos vosotros.
El budín se puede comer solo o acompañado de nata montada o helado de nata.
Maravilla de albaricoque
Esta receta la heredé de mi abuela paterna y acabo de encontrarla en un viejo cuaderno de recetas que creía perdido. Por eso quiero compartirla con todos vosotros.
El budín se puede comer solo o acompañado de nata montada o helado de nata.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Triturar 7 albaricoques, agregarle el azúcar y cocer 5 minutos a fuego bajo. Trocear los albaricoques restantes y agregarlos. Cocinar otros 5 minutos. Retirar del fuego y reservar.
- 2
Mezclar bien la harina con los huevos, el ron, el zumo y la ralladura. Unir ambas preparaciones y verterlas en una flanera caramelizada. Cocinar en horno mediano a baño María durante una hora o hasta que cuaje.
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