Tarta de Espinaca y Cebolla con masa Integral
Facundo Silva Lores @facusilva
Una manera de comer sano y distinto cons dos ingredientes protagonistas que me encantan: la cebolla y la espinaca! Espero que les guste tanto como a mí 💛
#Mercado
Tarta de Espinaca y Cebolla con masa Integral
Una manera de comer sano y distinto cons dos ingredientes protagonistas que me encantan: la cebolla y la espinaca! Espero que les guste tanto como a mí 💛
#Mercado
Paso a paso
- 1
Para preparar la masa comenzamos mezclando las dos harinas junto con el polvo de hornear en un bowl.
- 2
Incorporar el aceite y el agua, hasta formar una masa blanda y uniforme. No se tiene que pegar en los dedos. Tip: En caso de pasarnos de agua, podemos ir incorporando harina común hasta lograr el balance perfecto.
- 3
Para el relleno, lo primero que debemos hacer es lavar la espinaca y cortarla. La colocamos en una olla o wok y llevamos a fuego moderado, revolviendo de vez en cuando.
- 4
Mientras la espinaca está en el fuego, picar las cebollas en juliana (este corte nos va a ayudar a realzar la presciencia de la cebolla en la tarta) y el morrón bien chico. Una vez que tenemos esto, lo incorporamos a la espinaca.
- 5
Cuando la cebolla transparente y la espinaca este pronta la retiramos del fuego y la colamos. La dejamos reposar para retirar todo el excedente de agua del relleno. Este paso es súper importante, porque si el relleno queda con mucha agua, puede pasar que la tarta se rompa al servirla.
- 6
Una vez que la mezcla quedó escurrida, colocar en un bowl e incorporar el huevo y los condimentos que desees (en mi caso le puse una pizca de sal y un poco de pimienta). Mezclar todo.
- 7
Colocar la masa estirada sobre una asadera previamente enharinada, y luego le sumamos el relleno. Llevar al horno a 180 grados hasta que la mezcla quede firme (aprox. 45 min).
- 8
Esta pronta, a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Facundo Silva Lores le encantará ver cómo quedó.
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Hola, soy Facu! Desde chico siempre me gustó cocinar, y hoy es una de las cosas que mas disfruto. Me encanta el café y la pastelería, así que muchas de mis recetas sirven para acompañar el desayuno o la merienda. Espero que puedas probar algo de lo que propongo y que te guste tanto como a mí!
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