Tibiar la taza de agua, agregar una cucharada de azúcar y la cucharada de levadura, mezclar y dejar reposar por 20 minutos.

En un envase colocar las 4 tazas de harina formando un volcán y agregar las 4 cucharadas de aceite y la levadura que dejamos en reposo, mezclar y luego pasar a la mesa de trabajo,

Rociar en el mesón la 1/2 cucharadita de sal y amasar por 20 minutos, formar una bola con la masa y untar aceite o mantequilla para que no se reseque.

Tapar con un paño y dejar reposar por una hora y media.

Transcurrida la hora y media, proceder a desgasificar la masa y extender con rodillo o con los dedos.

Dividir la masa en ocho porciones y proceder a formar los panes, se forma un círculo, se unen hacia dentro las puntas y se cierran en forma de pellizco.

Se bolea con la palma de la mano contra el mesón.

Se engrasa la bandeja y se colocan sobre ella, aplanado un poco cada pan.