Rosbif con salsa agridulce de nueces
LOMO DE BUEY ASADO EN EL HORNO CON UNA DELICIOSA SALSA DE NUECES AGRIDULCE. DELICIOSO Y BUENO PARA UNA CENA ESPECIAL CON LOS AMIGOS.
Rosbif con salsa agridulce de nueces
LOMO DE BUEY ASADO EN EL HORNO CON UNA DELICIOSA SALSA DE NUECES AGRIDULCE. DELICIOSO Y BUENO PARA UNA CENA ESPECIAL CON LOS AMIGOS.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
ATAMOS LA CARNE O LE PEDIMOS AL CARNICERO QUE NOS LA ATE.
- 2
LA SALPIMENTAMOS Y LA DORAMOS EN UNA SARTEN A FUEGO FUERTE CON UN POCO DE ACEITE, LA DORAMOS POR TODOS LOS LADOS.
- 3
CUANDO ESTE DORADA, LA PONEMOS EN UNA FUENTE DE HORNO, CON EL JUGO DE LA SARTEN Y LA COCEMOS A 250º EN EL HORNO DURANTE 15 MINUTOS. LA RETIRAMOS DEL HORNO Y RESERVAMOS.
- 4
CONSERVAMOS EL JUGO DE COCER LA CARNE QUE NOS HA QUEDADO EN LA FUENTE.
- 5
PARA PREPARAR LA SALSA, CALENTAMOS LA MANTEQUILLA EN UN CAZO JUNTO CON EL JUGO RESERVADO DE LA CARNE. AÑADIMOS EL VINO TINTO, EL AZÚCAR, EL VINAGRE Y LAS NUECES. LO COCEMOS DURANTE 3-4 MINUTOS MAS O MENOS Y LO PASAMOS POR LA BATIDORA, UNA VEZ TRITURADO PONEMOS A COCER OTRA VEZ HASTA QUE LA SALSA ESPESE. AÑADIMOS SAL SI ES NECESARIO.
- 6
SERVIMOS LA CARNE CORTADA EN RODAJAS FINAS Y ACOMPAÑADA DE LA SALSA AGRIDULCE.
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