Cocido mareao

CAMPURRI @maria1960

SEVILLA , ESPAÑA

CUANDO SOBRA COCIDO NO LO TIRES HAZ ESTE PLATO Y TODOS QUEDARAN ENCANTADOS

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SEVILLA , ESPAÑA

CUANDO SOBRA COCIDO NO LO TIRES HAZ ESTE PLATO Y TODOS QUEDARAN ENCANTADOS

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

SOBRANTES DE UN COCIDO BIEN HECHO QUE TENGA RESTOS DE CRANE, CHORIZO, ETC
1HUEVO POR PERSONA
TOMATE FRITO
1CEBOLLA
1 TACITAACEITE DE OLIVA

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Paso a paso

15 minutos

1

DEJAR REPOSAR EN LA NEVERA AL MENOS UN DIA EL COCIDO CASERO NO CONSUMIDO, CON TODOS SUS INGREDIENTES, TRITURAR LOS GARBANZOS CON UN TENEDOR,NO LLEGANDO A QUE SEA PURÉ
2

PICOTEAR LOS RESTOS DE CARNE, TOCINO Y TODOS LOS RESTOS DEL COCIDO, FREIR EN LA SARTEN CON ACEITE LA CEBOLLLA EN TIRAS AÑAIR EL COCIDO "TRITURADO" Ó PICADO Y MAREAR TODO
3

AÑADIR UN POCO DE TOMATE FRITO CASERO Ó DE LATA, SERVIR DE FORMA INDIVIDUAL EN CAZUELA DE BARRO CON UN HUEVO FRITO ENCIMA DE CADA RACIÓN.

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CAMPURRI @maria1960

lunes, 25 de octubre de 2010 a las 12:00 AM

SEVILLA , ESPAÑA

SOY JUBILADA Y DE SIEMPRE ME ENCANTA LA COCINA APRENDI MUCHAS RECETAS DE MI MADRE LAS CUALES LE DEDICO A ELLA Y A MI PADRE QUE SIEMPRE DECIA "QUE RICO HIJINA"

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