Manjar Blanco o Natilla

Este postre lo probé y comí muchas veces en mi adolescencia, este era otro de los postres que nos hacía la mamá 👩🏼 de mi amiga 🧒🏻 cada vez que iba a su casa 🏡 a estudiar.
Se puede disfrutar caliente, fría, con canela molida para decorar, con almíbar de alguna fruta de su preferencia o cómo recuerdo que nos la daba la mamá 👩🏼 de mi amiga 🧒🏻(dulcita y caliente con galletas de soda).
Manjar Blanco o Natilla
Este postre lo probé y comí muchas veces en mi adolescencia, este era otro de los postres que nos hacía la mamá 👩🏼 de mi amiga 🧒🏻 cada vez que iba a su casa 🏡 a estudiar.
Se puede disfrutar caliente, fría, con canela molida para decorar, con almíbar de alguna fruta de su preferencia o cómo recuerdo que nos la daba la mamá 👩🏼 de mi amiga 🧒🏻(dulcita y caliente con galletas de soda).
Paso a paso
- 1
En un bol 🥣 medir las 2 t de agua 💧 y agregarle 8 cucharadas 🥄 de leche en polvo y disolver (este paso es por sino tienes leche 🥛 líquida).
- 2
En otro bol 🥣 colocar 1 t de leche 🥛 líquida y en una olla colocar 1 t de leche 🥛 líquida (la leche 🥛 restante reservar).
- 3
Agregar el azúcar a la olla con la leche 🥛 líquida.
- 4
Revolver hasta que el azúcar se disuelva y llevar la olla a fuego 🔥 medio.
- 5
Agregar la maicena o fécula de maíz 🌽 al bol 🥣 con la leche 🥛 líquida, revolver con un batidor hasta disolver.
- 6
Verificar la olla para ver si la leche 🥛 líquida con el azúcar está caliente y apenas comience a hervir añadir la leche 🥛 líquida con la maicena o la fécula de maíz 🌽 diluida.
- 7
Bajar un poco el fuego 🔥 y agregar la canela.
- 8
Batir constantemente por 5 a 8 minutos ⏲ (para que la maicena o fécula de maíz 🌽 no se empelote).
- 9
Pasado el tiempo ⏲ retirar del fuego 🔥 y disfrutar.
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