Mezclar primero el aceite con los 4 huevos. Cuando esté bien mezclado, añadir el azúcar, la ralladura de limón y la leche. Mezclar separadamente la harina y la levadura, y a continuación añadirla a la mezcla anterior.

Untar un molde de plumcake con margarina y verter la mezcla. Echar por encima un poquito de azúcar granulado.

Meter al horno - precalentado - a 180 grados 30-35 mns., cuidándolo de que no se queme, pero salga bien hecho. Suele subir mucho y queda espectacular. Espero que os guste!