Ponemos una cacerola y cubrimos la base con aceite virgen extra y la ponemos a fuego suave mientras se calienta el aceite vamos picando la cebolla finamente. Y cuando esté bien sofrita le incorporamos la lata de tomate y lo dejamos al fuego 25 minutos aproximadamente

Mientras se va cocinando el tomate lavamos el bacalao y lo enharinamos y lo freímos un poco y lo reservamos en un cacerola e incorporamos el tomate frito.