En un bowl poner el azúcar, la levadura, una taza de agua y dejar reposar por 15 minutos... como siempre poner a precalentar el horno y dejarlo en mínimo.

Después de dejarlo reposar poner el resto de los ingredientes y amasar en el bowl y en la mesada hasta dejar una masa lisa... dejar reposar 10 minutos.

Cortar la masa en 12 partes y hacer bollitos... cada uno estirar suavemente una vez a lo largo, luego agarrar de una punta y empezar a enrollar muy suavemente hacia el otro extremo y en cada doblez hacer presión para formar una buena miga.

Dejarlo descansar por 5 o 10 minutos y mandarlos al horno por 10 a 15 minutos a fuego medio tirando a bajo.

Al sacarlos dejarlos enfriar y a disfrutar..