Galletas de Chocolate con chispas de chocolate blanco o negro (opcional)
Para la Cuarentena @cook_25423721
Galletas de Chocolate con chispas de chocolate blanco o negro (opcional)
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180ºC. Mezclar la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar a un lado.
- 2
Derretir la mantequilla y el chocolate a fuego lento. Retirar del fuego y agregar la vainilla.
- 3
En un recipiente aparte, a velocidad media batir los huevos y el azúcar hasta que estén ligeros y mullidos, unos 3 minutos. Poner la velocidad baja y echar la mezcla de chocolate hasta que esté bien combinada.
- 4
Añadir la harina a la mezcla y mezclar con cuidado con una cuchara de madera hasta que se mezcle. Incorporar los trozos de chocolate y nueces.
- 5
Echar 1-1/2 cucharada de masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de pergamino.
- 6
Separar cada cucharada porque la masa se extenderá.
- 7
Hornear durante 10-12 minutos.
- 8
Notas sobre las galletas de chocolate
- 9
Para obtener una textura más crujiente hornear las galletas dos minutos más de lo que se indica en la receta.
- 10
Los 100 g de chocolate pueden ser cambiados por chocolate con leche, si así lo prefiere el paladar infantil.
- 11
Estas cookies se pueden mantener a temperatura ambiente durante 3 días en un recipiente hermético.
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