Panceta y morcilla asados
carlosjulioricciardi @cook_1152324
Este es un plato muy sencillo de preparar y en el que utilizas una plancha bifera.
Panceta y morcilla asados
Este es un plato muy sencillo de preparar y en el que utilizas una plancha bifera.
Paso a paso
- 1
Pones en un ball, las rodajas de morcilla, las lonjas de panceta, 4 dientes de ajo desmenuzados, el oregano y el tomillo frescos, 4 cucharads de aceite, sal c/n. Revuelves bien, y dejas macerar toda la noche.
- 2
Al día siguiente, pones las lonjas de panceta a dorar y cuando la vas a dar vuelta, colocas las rodajas de morcilla a las que iras dando vuelta, y retiraras conjuntamente con las lonjas de panceta. Es decir que las rodajas de morcilla se doraran en la mitad de tiempo que la panceta.
- 3
Aparte, en una fuente, colocaras los huevos duros cortados a la mitad (a lo largo).
- 4
Los tomates cortados al medio a los que aliñaras con los dos dientes de ajo picaditos, sal, hojas de albahaca picadas y aceite de oliva. Agregaras las hojas de lechuga, o rúcula, o radicheta o el verde que te agrade.
- 5
Servirás en cada plato, 1 lonja de panceta, 1 rodaja de morcilla, 1/2 tomate, 1/2 huevo duro, y las hojitas verdes elegidas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carlosjulioricciardi le encantará ver cómo quedó.
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