Derretimos la mantequilla en le microondas,pulverizamos con golpes de turbo las galletas le agregamos la mantequilla derretida.

Hacemos con esta una mezcla con la que forráremos un molde de 24 cm lo reservamos en la nevera.

Ponemos el resto de ingredientes excepto la gelatina en le vaso de la termomix, y lo ponemos a 90 grados, 7 minutos velocidad 5 .mientras vamos disolviendo la gelatina y le reducimos la cantidad de agua, si es medio litro la disolvemos en 350, porque lo que necesitamos es que quede firme.

Ponemos la mezcla de queso en el molde que teníamos reservado,lo llevamos por unos 40 m a la nevera, mientras, nuestra gelatina ya estará empezando a cuajar

Una vez firme y consistente nuestra tarta, le echamos con cuidado y cucharada a cucharada la gelatina tratando de que no se rompa la base de # nos falta volver a llevar al frío para que solidifique.