🇱🇧 Kafta libanesa 🇱🇧
Dentro de la cocina árabe y del Mediterráneo es frecuente la kafta, unas brochetas de carne picada, especias y hierbas aromáticas originarias de Oriente Medio, concretamente del Líbano.
De sabor aromático, aunque nada picantes, su textura y aroma las hacen muy populares para todos los paladares.
Se suele comer con guarnición de arroz blanco o bien dentro de pan pita.
#mundo #micocinaviajera #Líbano
#cocinaárabe
#DelantalDorado23
🇱🇧 Kafta libanesa 🇱🇧
Dentro de la cocina árabe y del Mediterráneo es frecuente la kafta, unas brochetas de carne picada, especias y hierbas aromáticas originarias de Oriente Medio, concretamente del Líbano.
De sabor aromático, aunque nada picantes, su textura y aroma las hacen muy populares para todos los paladares.
Se suele comer con guarnición de arroz blanco o bien dentro de pan pita.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla muy finamente
- 2
Picamos la hierbabuena y el perejil
- 3
Añadimos todos los ingredientes a la carne picada y mezclamos muy bien hasta conseguir una masa homogénea.
- 4
Dejamos macerar varias horas, preferiblemente de un día para otro.
- 5
Hacemos bolas del tamaño y forma de una croqueta, que vamos disponiendo en las brochetas, apretándolas bien para que no se deshagan durante la cocción.
- 6
Asamos en la barbacoa o en el horno al grill
- 7
Servimos calientes acompañadas de arroz basmati cocido y pan pita caliente.
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