Primero prepara la salsa: sofríe por dos minutos a fuego medio alto la cebolla, los ajos y la mantequilla amarilla

Una vez dorada la cebolla agrega el resto de los ingredientes sin las alas por supuesto y cocina a fuego medio por 15 minutos aprox

Revuelve la salsa hasta que consuma su sabor, pruebala un poco, su sabor debe ser agridulce, si está muy agria agregar más azúcar o si está muy dulce agregar más ketchup

Una vez consumida la salsa apaga el fuego y reserva

Lava las alas con abundante agua y partelas por las articulaciones, no uses las puntas de las alas ya que se carbonizan y arruinan el atuendo del plato

Una vez cortadas las alas bañalas con paprika esto para que tenga mejor color y usando una brocha de hule baña las alas con la salsa, no la uses toda ya que daremos un segundo baño

Colocar las alas en un recipiente para el horno (no olvides utilizar papel antiadherente)

Utilizaremos el método 30-20-10. Para cocinar

Precalentar el horno a 360 grados farenheith y cocinar por 30 minutos, pasado ese tiempo volteamos las alas y volvemos a bañar en salsa y cocinamos a la misma temperatura por otros 20 minutos, finalizado ese tiempo ponemos el horno solo con el calor de arriba (broil) y doramos por 10 minutos más.