Tener el pollo limpio y cortar el culantro y usar unos gajos de pimiento, ajo, ají panca, cocona, chicha de jora y licuar. Aparte sellar las presas con un chorrito de aceite hasta que estén dorados y agregar el licuado mezclar con el pollo agregar sal y sazonador que se integren los sabores que hierva por 10 minutos y agregar el consomé o también pueden usar agua de preferencia caliente y agregar el arroz, mezclar tapar la olla y luego de 5 minutos agregar las verduras mezclar esperar 10 minutos

Servir y listo un rico Aguadito con cocona, chicha de jora y culantro. una especial combinación. 😉