Lentejón con mandioca
Mario H. Davi @cook_1099898
Tanto mandioca como lenteja o lentejón son unos alimentos muy ricos en nutrientes.
Lentejón con mandioca
Tanto mandioca como lenteja o lentejón son unos alimentos muy ricos en nutrientes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos a remojar el lentejón por unas 4 hs (se hidrata mucho más rápido que la lenteja).
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Una ves hidratado colamos y ponemos a hervir con toque de sal.
- 3
En otra olla hervimos las mandiocas peladas.
- 4
Salteamos la cebolla hasta dorar y agregamos los ajos picados unos minutos hasta integrar.
- 5
Mezclamos el lentejón hervido y colado con la fritura.
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Servimos la mezcla de lentejón con trozos de mandioca. Todo pimentado y salado a gusto en caliente, rociando con abundante oliva.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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