Estas pasadas navidades hice una receta de langostinos con vinagreta de mango que nos encantó. Así que ahora la he aplicado a las navajas, un marisco que también entra bien en casa. Un aperitivo de lujo sin que nos cueste demasiada pasta!!!

Otra ensalada fresca de las que más me gustan en esta época y con una vinagreta deliciosa.Vamos a la cocina.

Me llamó mucho la atención encontrar una receta con arroz prohibido 🙄🙄🙄🙄 me puse a mirar y leí la historia de este arroz integral negro.Y como era una cena especial quise preparar algo diferente....Genial!!!!!!

Tenía un mango bastante maduro y se me ocurrió hacer esta rica vinagreta vale tanto para ensaladas cómo salsa para acompañar carne como el pollo

VÍDEORECETA https://www.cocinaconrebecaenmyhouseland.com/2018/11/ensalada-de-gambas-con-aguacate-y-salsa.htmlSeguro que conocéis muchos tipos de salsa, pero hoy os traigo una receta de una salsa distinta, salsa de mango casera ideal para acompañar cualquier tipo de carne o ensaladas, además con una textura cremosa muy suave.Esta salsa especialmente es muy saludable ya que contiene mango, una fruta de origen tropical muy rica en magnesio, vitaminas A y C, además es antioxidante y anticancerígeno.Asimismo, el mango tiene propiedades digestivas por su alto contenido de magnesio y fibra los cuales producen un efecto saciante en personas con sobrepeso y diabetes.Esta salsa es una apuesta ideal para realizar recetas más saludables y con un alto nivel de sabor, además ahora se acercan fechas señaladas y con esta salsa vuestros comensales quedarán sorprendidos por el sabor que le aporta a los platos.Aquí abajo la vídeoreceta de la salsa de mango y escrita paso a paso.

#relevoscookpad Hola @lacuinadenjamex . No sé si sabes que estamos haciendo una carrera de recetas de relevos estos días. Te paso el testigo para que acabes la carrera del equipo carpaccio. He versionado la receta de @hoy_cocina_lisson y en lugar de mostaza dijon, he puesto mango. A mi el testigo me lo paso @cocinacaseraymas . Tienes dos días para escoger una receta de carpaccio que este publicada en la comunidad Cookpad, hacer tu versión y publicar en la receta una cooksnaps. Venga que eres el último relevo hasta la meta.

Una vinagreta para este VeranoVideo-Receta: https://youtu.be/mSoVT27bpFs

Un salmón marinado con un toque suave de vinagreta de mango y doble soja

#porunmundomejor Una ensalada fresca, sana y riquísima. La vinagreta con mango de la Axarquia malagueña le da un toque fantástico

Una ensalada refrescante aderezada a partir de la elaboración de una suave vinagreta de mango.

Una ensalada muy refrescante para veranos🌞 calurosos e ideal como guarnición para carnes braseadas

#menusemanal Comida rápida y fácil para días de playa 🏖

Buenísima y fresca. De plato único ya que la quinoa es alta en proteína.

El locro un plato ancestral cada quien con su versión particular del mismo, lógicamente influenciada por la presencia española en nuestro continente, pero que no deja de tener como protagonista al zapallo (auyama). Una antigua receta del locro de zapallo ha sido recogida por Josie Sison Porras de De la Guerra en su magnífica obra “El Perú y sus manjares...” “Se cocina 1 kilo de zapallo, se aprieta bien y también se cocina 1/2 kilo de yuca que también se aplasta... Se hace un buen ahogado y ahí se echa ¼ de kilo de jamón picado, la yuca, el zapallo y un poco de caldo; se deja hervir para que espese y se sirve con rodajas de choclo”. Existieron también otras formas de prepararlo como menciona Fray Bernabé Cobo que escribe en 1653 en el Perú “Sirve la caygua en los guisados, principalmente en los locros...” y al referirse al “cochayuyo” o “murmuntu”, indica que indios y españoles lo usaban “en el guisado llamado locro; para lo cual, amasada la yerba y seca, la venden los indios hecha panecillos”. Como pueden leer el locro forma parte de la historia del Perú, y posiblemente de los países que comparten su preparación con sus variantes por supuesto. Hoy les comparto una preparación mía, sencilla con el sabor de la tradicional que comemos en Perú, pero con un acompañamiento que le viene bien, unos camarones al ajillo, en Perú se acostumbra usar camaroncitos secos que los chinos nos compartieron, pero yo use esta vez los crudos.#familiar

#ElgordodeCookpad. Un aperitivo sencillo y muy vistoso para estas fiestas.

Esta receta la hemos hecho en el taller de: Aperitivos de lujo rápidos y sanos para esta Navidad. Es fácil y la puedes dejar hecha con tiempo para evitar agobios de última hora

Increíble entrante, no dejará indiferente al que lo prueba, deliciosa mezcla de sabores.#abecedario

Langostinos pelados acompañados de una salsa ideales para cuando uno tenga invitados o en una comidas frías.

Algo rápido para un aperitivo o una cena

¿Ven la pinta que tienen? ¡Pues de sabor ni les cuento! Aquí les dejo el vídeo que lo demuestra: https://youtu.be/ogCIIxTBzYw Si visitan el canal, les agradecería que se suscribieran! En cuanto a la recera, poco que decir: paciencia en el sofrito y poca cocción de los langostinos. Dos claves para disfrutar!!