Colocar a hervir el agua leche junto con el azúcar, mantequilla y la sal, una vez hierva incorporar la harina batir poco a poco hasta integrar todo.,

Cuando se desprenda de la olla echarle el huevo y la ralladura del limón seguir revolviendo hasta obtener lo deseado colocar a fuego medio hasta completar su cocción.

Deje en reposo unos minutos arme donde vaya hacer los churros, yo doy un consejo el que no tiene puede utilizar una bolsa de leche y utilizar las tapas que trae los recipientes de los jugos o leches, se rompe y se pasa a una bolsa gruesa.

Fríete un abundante a aceite haga la forma que ud. Desee con sus churros