Ghriba 🇲🇦
Pastas tradicionales marroquíes.
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Tostamos en una sartén el sésamo.
- 3
En un bol echamos la harina, la levadura química, el azúcar, un poco de canela, el sésamo, la almendra molida y la pizca de sal y lo mezclamos todo bien.
- 4
Después añadimos la mantequilla derretida y el aceite, y lo mezclamos todo bien.
- 5
Precalentamos el horno 170º calor arriba y abajo.
- 6
Amasamos durante un rato para que se integren del todo los ingredientes, no es una masa demasiado manejable pero al coger con la mano y apretar veremos que se queda.
- 7
En la bandeja del horno ponemos una hoja de papel vegetal y colocamos bolitas de la masa.
- 8
Ponemos en la parte superior de la galleta un poquito de canela.
- 9
Cambiamos el calor a solo arriba y horneamos unos 20 min.
- 10
Al acabar dejamos enfriar por completo.
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