Todos sabemos que las sopas son líquidas y muy buenas para cada ocasión, en esta oportunidad les traigo una sopa sustanciosa y nutritiva llamada "Minestrón de lentejas", cuyo ingrediente principal son las lentejas.Las lentejas son legumbres que contienen muchas proteínas, hierro, minerales y son muy buenas para nuestro cuerpo y repone las energías perdidas a lo largo del día.Es una sopa fácil de preparar y sus ingredientes son fáciles de conseguir; las lentejas, las verduras hacen de esta sopa una verdadera delicia para el paladar y muy reconfortante.También es una sopa que puede ser congelada o utilizada otro día de la semana y no pierde su sabor

La influencia italiana en la cocina peruana es grande, puesto que su presencia data desde los comienzos del virreinato, fueron ellos los que trajeron la moda del paneton navideño, fundaron fabricas de chocolates como EL TIGRE, DONOFRIO, MOTTA, y echaron bases para que su cocina no sea una moda como ocurrió con la francesa, sino que se respaldaron con toda una industria alimentaria, el minestrone paso a ser menestron por adición de choclo y fréjoles, fusión de ingredientes y gustos dieron origen a varias variantes de platillos típicos italianos, pero con el toque criollo, uno de esos es el que presento hoy. Esta sopa es de origen italiano y proviene de la palabra MINESTRONE, que es el aumentativo de minestra y expresa algo con abundancia de agregados: legumbres frescas o secas, papas, pastas, granos y carne, que lo convierten en un plato substancioso. Este plato llegó al Perú junto con los primeros inmigrantes italianos (1532). Sin embargo, se tiene registro de su preparación a partir del siglo XIX (con la llegada de comerciantes genoveses al Callao y la instalación de sus pulperías), es un plato que se preparaba en casa con cierta frecuencia, muchas veces era el sábado, día en que mi madre se detenía un poco en sus labores y le alcanzaba más para dedicárselo a este prodigioso plato.

Soy amante de las sopas, como me la den y aquí en Ecuador le colocan plátano verde algunas sopas y a mi me encanta, y se me ocurrió rallarle 1/2 verde a mi sopa de pollo y me quedó mundial, espero a ustedes les quede así..#familiar

#Delantaldorado La base de esta mayonesa es yuca por eso su consistencia es muy cremosa, y el curry le da un toque ¡especial y delicioso!

La pisca es una sopa a base de leche, papas y cilantro que se prepara en Los Andes Venezolanos. Puede servirse acompañada con arepas para desayunar o para cenar. En este caso, aproveché el caldo de leche del pollo frito que también comparto en Cookpad.

Una de las sopas mas ricas de la cocina china peruana, (para mi las mas rica) es la sopa pac pow, mi preferida cada vez que iba a un chifa, me encantaba ese sabor espesito, siempre caliente esta sopa, había que tomarla con cuidado, sin embargo en un día de invierno que bien caía. En estos días actuales en mi Venezuela querida, el frío tan raro en este territorio de clima tropical me hizo rememorar esta rica sopa, no hice sino conseguirme con los ingredientes y a prepararla, es muy fácil, tan fácil que parece increíble, porque es sumamente deliciosa, ya les comparto la receta #RAPIDAS

Es una crema de ajo porro y papas típica de la gastronomía francesa. Es muy fácil de hacer. Los franceses la comen fría pero a mi la única sopa fría que me gusta es el gazpacho. Aquí les digo como la hice.

Muy buenas noches usuarios y seguidores de esta página, Cruasanes Pasteles Variniapan CA en esta oportunidad les hablaré y le recomendaré una receta hecha con mucho amor y con mucho contenido hago referencia a que en estos tiempos, no sólo debemos de pensar en una receta sabrosa pero perjudicial para nuestra salud, hay que instruirse, hay que buscar buenos hábitos, buscar conocimiento y seleccionar un estilo de vida y de comida para este humilde chef LLEONEL SSegundo AAraujo les recomiendo la comida VEGGIE significa en español verduras es un estilo de alimentación donde el producto animal poco a poco va desapareciendo. O mejor dicho lo vas moderando hasta que busques un equilibrio y tus valores estén acordes a tu salud. Es difícil cambiar los hábitos alimentarios pero recomiendo a los usuarios que sean FLEXITRIANO es sencillo es un estilo de alimentación donde tú de ahora en adelante vas a saber que valor nutritivo tiene los alimentos que consumes adquieres conocimiento y poco a poco vas sustituyendo la proteína vor las verduras y todo aquello que te haga mejorar. Otro término que debemos recomendar a los usuarios y comensales ponerse en conocimiento con el FOOD LAB lo explicaré así de sencillo tanto el que produce sea restaurante negocio empresa de alimento.

Recomendación antes de preparar cualquier alimento:* Siempre lavar muy bien sus manos antes de comenzar cualquier preparación de comida.* Tener a la mano todos los ingredientes y utensilios a emplear y lavados antes de usarlos.

Desde las costas de Venezuela, una variante super sencilla de la sopa de pescado, cargada de puro omega 3, es a base de cabezas y espinazos de corvina u otro pescado....

Esta inspiración es evace que Alós domingos compartimos en familia con una rica sopa

Me inspiré en una receta que vi justamente aquí de una chica llamada @Marivel Contreras Andrade; pero la primera vez que la hice fue un completo fracaso (en cuanto a estética, ya que se demoronó) hice la preparación con mínimas variantes de la receta. No me di por vencida y aquí está 😁

En mi casa de soltera, era una sopa como cualquier otra. Siendo mis abuelos rusa y ucraniano, era normal mezclar la comida del este de Europa con la venezolana del lado de mi mamá.Esta sopa puede ser extraña para muchos por su color... pero el sabor es muy rico. No se parece a ninguna otra que yo haya probado. En ocasiones me preguntan si es una sopa fría, y al menos en mi casa siempre se tomó caliente. Atrévanse a probarla, vale la pena.#mirecetario

Durante la época de la colonia, los españoles trajeron las cebollas, los ajos y los condimentos necesarios: Algún día alguien inventó el ajiaco, haciendo una fusión de ingredientes de ambos espacios geográficos, y se fueron creando variedades de él con el tiempo. El ajiaco es un plato que puede estar al alcance de cualquier bolsillo. Puede ser un plato de todos los días o un plato sobre mantel largo, según como se le prepare.Carlos Prince afirmaba en 1890 que “en aquellos tiempos los picantes se vendían en Lima por negras que recorrían las calles llevando sus ollas en una gran canasta, proporcionada al objeto, la que cargaban en la cabeza, entonando su pregón de esta manera: ¡La picantera………!, ¡Ajiaco, charque y seviche! ¡Motesito peladito!”El ajiaco es un plato que existe en algunas partes de latinoamerica. En Cuba y en Colombia se prepara como sopa, y aquí en Perú, sencilla y exquisitamente como un guiso. Este plato de origen andino se acostumbró muy bien a nuestras costas, ya que es muy fácil conseguir todos los ingredientes. Indudablemente que el término deriva de la palabra ají y nuestro plato es uno de los más deliciososUn rico ajiaco de papas y habas, muy fácil de hacer, la receta se las dejo a continuación #delantaldorado

Las papas rellenas en muchas partes son conocidas, se elaboran con papa amasada y pasada por harina que luego rellenamos con lo que nos guste, en este caso hice una mezcla de yuca y papas en proporción 75/25 respectivamente, que logre con esto? un sabor más dulce gracias a la yuca y una textura especial que seguro los seducirá, no requiere mucho trabajo por ello podemos incluirlo en plato para uno en una cena, haciendo que la masa nos rinda lo necesario y si sobra queda muy bien en un desayuno también. #familiar

Las principales menestras cultivadas en el Antiguo Perú fueron la parca, los pallares, los porotos, el pashuru y el tarwi. En la actualidad se cultivan algunas variedades de menestras, pero se han extinguido muchas de ellas, entre las cuales se encuentran los porotos de la alta queshwa. También se hicieron muchas preparaciones con frijoles como: Purutu Chupi o Sopa de frijoles, que es un chupi o sopa espesa que se hacía desde tiempos muy remotos. El Purutu Pushpu, o Frijoles verdes sancochados; el Purutu P'as o Frijoles tostados y luego sancochados; el Purutu Uchu o Picante de frijoles; el Purutu Hank'a o Cancha o frijoles tostados y el Purutu A'kuo Harina de frijoles tostados.La sopa de frejoles es una poderosa sopa de varias carnes que tiene como protagonista principal al frejol canario, el más apreciado en el Perú. Es una sopa limeña típica de la costa, porque en la sierra no se siembra el frejol canario, este solo se siembra en la costa norte y sur del Perú, gratos recuerdos me traen siempre el sabor de las menestras que en mi querido Cañete de mi niñez y adolescencia siempre en casa había muchas variedades, esta sopa la recuerdo particularmente porque la cocinera de ascendencia africana que colaboraba en casa tenia unas manos benditas para prepararla,una fiesta definitivamente el día que comíamos sopa de frejoles, de esos momentos les traigo esta receta sencilla pero sabrosa

El venezolano se caracteriza por ser echado pa' lante, como dicen y en esos tiempos que comenzaron a ser difíciles comenzamos a hacer muchas cosas que no eran habituales, entonces se hablaba de la arepa de yuca. Pues decidí a hacerlas, custo tanto en casa que ahora cada vez que se compra yuca, se hacen las arepas. También se hacen con papa, ñame, ocumo y hasta con auyama. Espero te decidas a hacerla y la disfrutes.

Puede ser sopa, pero espesa como una salsa sobre la pasta, es perfecta!

La pasta es el plato italiano por exelencia y la pasta al pomodoro (tomate en italiano) es una de las más conocidas. Se trata de un plato elaborado con un claro sabor mediterráneo, al contar con ingredientes como aceite de oliva, ajo, tomate y albahaca, a los que añadiremos atún fresco para darle mayor consistencia y sabor. 

Una Sopa muy fácil de realizar con los ingredientes que tengamos al momento #delantaldorado.

Una receta muy sencilla y con pocos ingredientes. Puede servir como guarnición junto a un arroz. Si tiene el condimento Ras el Hanout entonces este puede sustituir todas las especias.

#Chefenreparacion Mi versión 2 de las arepas de yuca las preferidas de mi familia espero que las disfruten tanto como yo muy fácil de realizar. Está fue mi primera receta Cookpad y ahora la versiono. #SeBusca

Aja... Esta es una de esas recetas que llamo de aprovechamiento... (De ingredientes y de tiempo) Es una receta rápida, gustosa y podemos hacerla con cosas que todos tenemos en la nevera. En este caso hice mercado y al guardar los vegetales note algunos vegetales que ya tenían tiempo en el refri, y quise aprovecharlos... Vamos a darle...

Galletitas especial para compartir una tarde de te y café ♥️☕️ #delantaldorado

El asado negro está en la línea de fuego del rescate de la cocina venezolana. Sinónimo de tradición, de identidad, de una culinaria compleja, juguetona, retadora que cuece sus carnes rojas en azúcar con resultados magníficos.Alrededor del asado negro hay todo tipo de conclusiones. Se trata de un plato tan refinado, que muchos afirman tener recetas familiares de muy vieja data. Sin embargo, se trata de un platillo relativamente nuevo, que lleva sobre nuestras estufas un poco más de un siglo. Tiene un sabor tan especial que de verdad envuelve las papilas gustativas y no olviden de tener un pan a la mano para darle a la salsa. Asado negro, negrito, todas las recetas coinciden que un asado bien preparado tiene tres condiciones: sabor dulzón, color oscuro y presentación en rodajas. Algunas recetas sugieren macerarlo de un día para otro. la receta:

Nada más reconfortante que una deliciosa sopa de camarones. Recetas hay montones y cafa una más deliciosa que la otra... la razón está en que los protagonistas son tan exquisitos, que difícilmente queden mal.Utilizando camarones frescos con piel y cabeza, que luego de limpiar, los utilizaremos para realizar el fondo o caldo que luego terminaremos de agregar los demás ingredientes y terminar siendo una excelente sopa.

Plato típico Venezolano, se acompaña para las cenas de navidad y año nuevo, acompañado con Pan de Jamón, ensalada de gallina, pavo relleno o pernil HorneadoEn general es una receta larga y cada región tiene su versión, a mi en particular me gusta la de la Región Central, que en si es un pastel delicioso, las hay con grano, de guiso con papa etcLa preparación dura más de un día Tiene en general muchas tareas1) Acondicionamiento y lavado de las hojas2) Cocción de las carnes3) Picado de los aliños4) preparación del guiso5) Acondicionamiento de los adornos6) Elaboración de la Hallaca7) Amarrado8) Cocción

Para estos momentos de crisis es un gran resuelve para el plato navideño. Con las tres b. bueno, bonito y barato

Francesinha es un tipo de sándwich típico de la cocina lusa moderna. La variedad más conocida es la de la ciudad de Oporto; su ciudad de origen. (wikipedia). Suele servirse sobre papas fritas, o como en este caso sobre una salsa roja a base de tomate, oporto y cerveza, Es una delicia y hay que tener un gran apetito para comérselo todo....

A decir verdad no muero por las vainitas (alubias, chauchas) pero esta receta es tan gustosa, cremosa y fácil, que he quedado encantada. Seguro que también te gustará! Pertenece a las Recetas de Esbieta.