Un clásico del sur de los Estados Unidos, elaborada con cerdo mechado y ensalada de repollo morado y blanco... MUY BUENA SE LAS RECOMIENDO... con los burger buns de orégano de @elhornodeeloy

hoy continuamos con comida china, los domingos como es tradición en muchos hogares del mundo es momento de salir a comer a la calle o de reunirnos en casa y hacer algo rico, pero también fácil, todos a veces queremos dedicar el domingo a descansar, pues hoy se me ocurre sugerirles algo que es muy sabroso y sencillo de preparar, más tiempo emplearemos en cortar los vegetales y la carne que en prepararlo. Hoy vamos con otro de los platos estrella de los restaurantes chinos en todo el mundo, se trata del turno del lomito con salsa de ostras. Esta receta es sencilla no requiere de ser un experto cocinero y mucho menos de gastar tampoco tanto en la elaboración, el termino lomito para los restaurantes chinos es muchas veces la forma de decirnos que vamos a comer una carne magra y muy suave, aunque tal vez no sea lomito de res precisamente lo que comamos, sino cualquier otro corte de carne de primera. Los chinos tan hábiles como siempre en emular las cosas, ellos no dejan de lado esa costumbre también con la comida, en la cocina china una carne se suaviza muy fácilmente, primero hacemos los cortes, el corte tradicional es delgado y al través como si fuera un carpacho algo más grueso.Luego de haber hecho el corte, disolvemos una cucharadita de maicena en dos de agua y la dejamos reposar con la carne, otro método es usar la maicena o el chuño y espolvorear la carne, a la hora de freírla este bloqueara la perdida de agua de la carne y se mantendrá suave al morderla.

Esta receta es muy fácil y deliciosa espero que te guste.

El locro un plato ancestral cada quien con su versión particular del mismo, lógicamente influenciada por la presencia española en nuestro continente, pero que no deja de tener como protagonista al zapallo (auyama). Una antigua receta del locro de zapallo ha sido recogida por Josie Sison Porras de De la Guerra en su magnífica obra “El Perú y sus manjares...” “Se cocina 1 kilo de zapallo, se aprieta bien y también se cocina 1/2 kilo de yuca que también se aplasta... Se hace un buen ahogado y ahí se echa ¼ de kilo de jamón picado, la yuca, el zapallo y un poco de caldo; se deja hervir para que espese y se sirve con rodajas de choclo”. Existieron también otras formas de prepararlo como menciona Fray Bernabé Cobo que escribe en 1653 en el Perú “Sirve la caygua en los guisados, principalmente en los locros...” y al referirse al “cochayuyo” o “murmuntu”, indica que indios y españoles lo usaban “en el guisado llamado locro; para lo cual, amasada la yerba y seca, la venden los indios hecha panecillos”. Como pueden leer el locro forma parte de la historia del Perú, y posiblemente de los países que comparten su preparación con sus variantes por supuesto. Hoy les comparto una preparación mía, sencilla con el sabor de la tradicional que comemos en Perú, pero con un acompañamiento que le viene bien, unos camarones al ajillo, en Perú se acostumbra usar camaroncitos secos que los chinos nos compartieron, pero yo use esta vez los crudos.#familiar

El sloppy Joe's es un sándwich caliente que se sirve en Estados Unidos y que se compone principalmente de carne picada, aderezada con diversas salsas como puede ser la salsa de tomate o la salsa barbacoa. El nombre de sloppy "desordenado" viene porque la carne de desparrama por los lados. Cuidado a la hora de comerlo.

Esta es la versión del Sloppy Joe's para las vegetarianas de la casa. Cuando tienes ganas de un bocadillo muy sabroso y mancharte hasta los codos este es tú mejor opción.

Bocata de carne picada que se cae por los lados al comerlo, típica comida americana. Delicioso por cierto.#familiar

Sloppy Joe es un sandwich caliente que se sirve en Estados Unidos que se compone de carne de ternera picada y condimentada con varias salsas. Esta carne se pone sobre dos panecillos. Cuando se elabora el Sloppy Joe con carne de pavo se denomina Sloppy Tom. Tomo nota para una próxima vez.El origen del nombre "sloppy" (desordenado) viene del hecho de que al comer este sandwich a menudo la carne se desparrama y se sale del pan. Es algo guarro de comer, bastante guarro. Si no te gusta ensuciarte mucho las manos no prepares esta receta. Hay gente que para que esto no ocurra lo sirve en forma de tostada o sandwich abierto de una sola cara.Yo hice la mitad de la receta. También se puede poner (y para no ser muy ortodoxos en la cocina) sobre arepas (pan de maíz venezolano) o gua bao (pan chino al vapor).Congela perfectamente por lo que puedes duplicar las cantidades y congelar la mitad para otra ocasión.

Fin de semana al estilo americano. Comida rápida y práctica para no perder ni un segundo más en la cocina. Llenamos la mochila y a disfrutar del verano, playa, piscina o campo #WoldTourPedir un Sloppy Joe en Iowa y pedirlo en Nueva Jersey cambia y mucho. Parece que los 1.600 km. que separan estos dos estados de EEUU son más que suficientes para que no tengan nada que ver. En Iowa nos servirán carne picada guisada con verduras en pan de hamburguesa. Sin embargo en Nueva Jersey nos servirán un doble o triple sándwich como este. Y tu, ¿cuál prefieres?.

Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=vnziWwEbjSM&t=1s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.

Esta es una salsa ideal para acompañar la carne a la plancha, o a la barbacoa

Esta salsa parecida a la mahonesa es muy recomendable para acompañar pescados y mariscos.

#DíaDelPadre Hoy vamos a elaborar un rico plato, que los vamos hacer en la olla rápida. Queda muy sabroso y el proceso es muy sencillo. La pieza que vamos a utilizar, es lomo fresco igual que la cinta de lomo adobada, pero está sin adobar. A la cocina, con las manos en la masa.

Está salsa es la típica que llevan los Tomates Verdes Fritos, pero como es muy parecida a la Tártara para el salmón también es apropiada para este pescado o para cualquier otro que vaya a la plancha o hervido....es muy rica.

Sigamos con el juego, vamos con la letra J.La Jambalaya es un plato típico de la gastronomía cajún, es muy sencilla de preparar y con un gran sabor. La base de este plato es el arroz, básicamente se trata de un "arroz con cosas".#abecedario.

Os enseño a como hacer la salsa más popular para carnes, burgers, costillas o alitas.

Receta muy sencilla de hacer pero que tiene un resultado muy bueno.

Desde que estuve en Viena y me traje un sobre de preparado para Goulash (salió muy bien) estoy buscando la receta que sepa cómo la del sobre 🤔Hice la versión de @cook_4027365 y realmente estaba buena, pero tampoco era el sabor que yo buscaba...Así que dejándome llevar por mi intuición hice esta receta y creo que de momento me voy acercando 👏

Esta receta está hecha en la greixonera que es la cazuela que os enseño en las fotos más abajo. No sé si tiene algún otro nombre no he conseguido encontrarlo simplemente una cazuela metálica pero que va al horno directamente no al fuego

Te gustan los platos de carne ?Con sabor intenso ???Fácil de cocinar ???Anímate !!!!Que te puedes comer más rico que una buena carne de ternera en salsa .Una receta originaria de Hungría, puede estar tipo más sopa , con la patata integrada o cómo lo comemos aquí en casa siempre más reducido el caldito y con una buena guarnición. En esta ocasión la comemos con arroz basmati blanco pero con puré de patatas está brutal!!!!! Es típico añadir un poquito de crema agria . En casa es un poco complicado por las intolerancias que tengo y está muy bueno también así tal cual … lo dicho un sabor muy intenso y una presentación increíble.Animaros a prepararlo .Cocina internacional!!!

Qué divina esta salsa, pués con unos jamoncitos de pollo yaaaa!!!....😊🤤Esta vez tengo un poquito de prisa y lo voy a hacer en la olla rápida...no pasa nada porque os doy todos los pasos...😉

Sabores orientales con curry y mostaza

#weekendretoHoy hemos traído un poquito de Nueva Orleans a nuestra mesa con este estofado típico de la zona. Espero que os guste.

Esta es una receta de aprovechamiento, tenía lomo en la nevera que lo tenía que gastar ya y se me ocurrió hacer un batiburrillo con varios ingredientes más y resultó ser una receta que volveré a hacer más veces ya que en casa gustó mucho y lo más importante, nada complicada de preparar

La famosa receta de "la paella de Louisiana" explicada de manera fácil y con ingredientes de lo más común.Puedes ver la video-receta pinchando aquí: https://youtu.be/hfr5OmqXYOc

#abecedario #vendimia2020 una receta típica húngara súper buena. Podéis usar el vino al gusto, yo he usado Rioja, Cune crianza 2015...

Esta receta la encontré entre las noticias de Google y me llamó la atención. La guardé para cocinarla y ver que tal y me ha sorprendido gratamente porque es sencilla y rápida de hacer y está muy buena, sobre todo la salsita. Así que comparto.#mineveraporcolores