Fácil de hacer, receta de mi vecina.

El locro un plato ancestral cada quien con su versión particular del mismo, lógicamente influenciada por la presencia española en nuestro continente, pero que no deja de tener como protagonista al zapallo (auyama). Una antigua receta del locro de zapallo ha sido recogida por Josie Sison Porras de De la Guerra en su magnífica obra “El Perú y sus manjares...” “Se cocina 1 kilo de zapallo, se aprieta bien y también se cocina 1/2 kilo de yuca que también se aplasta... Se hace un buen ahogado y ahí se echa ¼ de kilo de jamón picado, la yuca, el zapallo y un poco de caldo; se deja hervir para que espese y se sirve con rodajas de choclo”. Existieron también otras formas de prepararlo como menciona Fray Bernabé Cobo que escribe en 1653 en el Perú “Sirve la caygua en los guisados, principalmente en los locros...” y al referirse al “cochayuyo” o “murmuntu”, indica que indios y españoles lo usaban “en el guisado llamado locro; para lo cual, amasada la yerba y seca, la venden los indios hecha panecillos”. Como pueden leer el locro forma parte de la historia del Perú, y posiblemente de los países que comparten su preparación con sus variantes por supuesto. Hoy les comparto una preparación mía, sencilla con el sabor de la tradicional que comemos en Perú, pero con un acompañamiento que le viene bien, unos camarones al ajillo, en Perú se acostumbra usar camaroncitos secos que los chinos nos compartieron, pero yo use esta vez los crudos.#familiar

La gran mayoría de veces los gratino con queso, o simplemente los horneo para que quede más seca y crujiente la capa superior, pero con costra no los había hecho aún, y están deliciosos.

Unos fáciles y ricos macarrones. Esta es la forma que recuerdo yo de siempre en casa, mi madre siempre los prepara así.

Seamos sinceros, pocos tenemos tiempo de hacer una boloñesa como hay que hacerla y acabamos comiendo siempre unos tristes (pero rápidos) macarrones con carne picada y tomate de bote. Aquí os pongo una alternativa igual de rápida para poder variar.

Esta receta de pasta es fácil de preparar y suele gustar mucho a los niños. Los llamo 'infalibles' porque no fallan siempre se lo comen todo, es una receta genial para tuper, los puedes comer calientes o fríos que están igual de ricos.

Esta comida les encantan a los más pequeños para crecer

#Alambiquecocina

Tomate con atún, facilísimo pero muy sabroso. Un clasicazo!

me lo enseño una amiga magrebí y me gustó

Unos macarrones a los que siempre recurro son a los de atún en lata, sobre todo cuando me tocaba cocinar en mi adolescencia, para mi era lo más fácil, rico y desde luego, rápido. La verdad, es que cualquier receta con atún me encanta, así que en la pasta, mucho más y como no podía ser de otra forma, acompañados con bien de queso.🤭 #RecetasConLatas

Más fácil que el mecanismo de un chupete.#delantaldeoro

Una receta rápida para un día de urgencia.

Las cantidades dependen de las personas que sean..

Macarrones con atún gratinados, rápidos de hacer y muy ricos.

Bueno, voy a hacer una pasta con verduras. Sana, rápida y fácil de elaborar...una comida rica, rica...😋

Aunque suene extraña la mezcla, han quedado unos macarrones bien ricos.Tienen un sabor suave y el contraste de sabores me ha parecido apropiado.

Esta es una de esas recetas rápidas y sencillas que queda bien y qué tan solo llevan cuatro ingredientes

Realizar unos macarrones al microondas es tarea sencilla, aunque en estos, se me paso un poco la cocción de pasta… pero a pesar de ello, también quedaron ricos.#mirecetario#cookpadmycook

Como hacía semanas que no comíamos pasta, el otro día me apeteció realizar estos sencillos macarrones.Receta de sofrito:http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/

Receta rápida y sencilla. En el horneado se concentran los sabores.

Me encantan esta forma de comerlos!