Solomillo de cerdo con mandarinas
Marilu entre pucheros @mariluentrepucheros
Paso a paso
- 1
Pelamos las mandarinas, separamos los gajos y retiramos la piel que los recubre. (guardamos algunos para decorar)
- 2
En una sartén antiadherente calentamos la mantequilla con el azúcar y salteamos los gajos un par de minutos. Hasta que vemos que se caramelizan. Si se deshacen no importa, Retiramos y reservamos.
- 3
Limpiamos los solomillos y cortamos en medallones un pelín gruesos. Salpimentamos y los hacemos en una plancha o una sartén con una pizca de aceite.
- 4
Metemos los medallones en la sartén con la mandarina y dejamos hacer un par de minutos. Servimos decorado con gajos de mandarina y romero
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marilu entre pucheros le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina,la lectura y disfrutar con mi familia y mis amigos. Mi blog es para compartir las recetas que hago en mi día a día. URL: http://labrujitamarilu.blogspot.com/INSTAGRAM : @mariluentrepucheros
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