Fusilli con Salsa de Jitomate
Paso a paso
- 1
Mise en place:
Preparar el jitomate concassé y cortar en cubos. - 2
Preparar un sachet de'épices.
- 3
Preparar el mirepoix.
- 4
Cortar la albahaca en chiffonade o picar.
- 5
Picar el ajo.
- 6
Preparación:
Acitronar el mirepoix en el aceite de oliva, agregar el ajo. - 7
Añadir la pasta de jitomate, acitronar a fuego lento.
- 8
Agregar el jitomate concassé, el puré y cocinar por unos minutos, agregar el fondo.
- 9
Hervir, quitar la espuma, agregar el sachet de'épices y cocinar por una hora.
- 10
Licuar.
- 11
Sazonar y añadir la albahaca.
- 12
Poner a hervir agua con abundante sal.
- 13
Una vez haya hervido, agregar la pasta y dejar cocer de 11 a 13 minutos.
- 14
Escurrir la pasta.
- 15
Una vez que ya esté la salsa, agregar el fusilli a la salsa y dejar cocer por 3 minutos más.
- 16
Servir y añadir queso parmesano encima.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Fusilli con Solomo de Res en Salsa
Receta rápida y deliciosa.#almuerzo #delantaldorado #cuarentena #venezuela Kike L -
Linguinis en Salsa Pomodoro y Atún
La pasta es el plato italiano por exelencia y la pasta al pomodoro (tomate en italiano) es una de las más conocidas. Se trata de un plato elaborado con un claro sabor mediterráneo, al contar con ingredientes como aceite de oliva, ajo, tomate y albahaca, a los que añadiremos atún fresco para darle mayor consistencia y sabor. george travieso -
-
Salsa de tomate básica. LuisFy
Esta es una receta básica e indispensable en cualquier cocina, es la base para la preparación de múltiples platillos, bien sea de pasta, pizzas, guisos, etc.Tiene la ventaja que puede prepárala en cantidad y tenerla en la heladera, lista para su uso. Puede durar entre 1 a dos semanas. LuisFy -
-
Pechuga de pollo a la plancha con hierbas y pasta al pesto
#platounico #pollo #pechuga #pesto #pasta #plancha #italiano #spaguettis #rico #ligero Genesis Goncalves Crespo -
Pasta arrabiata con pollo
Las salsas italianas son múltiples abundantes en sabores, la arrabiata nos dice en su nombre lo que viene, la traducción seria salsa enojada, porque?, muy simple tiene picante entre sus ingredientes, los italianos usan el peperoncino, pero podemos usar el picante que más nos guste, eso si un toque. Esta salsa proviene de la ciudad de Roma, en mi caso use la pasta penne, penne all‘Arrabiata”, típico del Sorrento, o el Farfelle arrabbiata.Otros platos son: spaghetti all’arrabbiata, maccheroni all’arrabbiata o pennette all’arrabbiata.La salsa arrabbiata puede utilizarse también en platos diferentes a la pasta para acentuar su sabor, tales como carnes, pescados o pizzas. Como ven es una salsa muy versátil, que seguro les gustara el sabor, y súper sencilla de preparar, ya les paso la receta #platounico. Guillermo Torrejon Nava -
Pechugas de pollo en salsa de tomate y puré de ají amarillo
Pollo en salsa de tomate acompañado de puré de ají amarillo, hoy quise hacer cocina de autor y descompuse nuestra causa limeña para convertirla en un puré con mucho sabor, obteniéndolo de procesar papas asadas con la pasta de ají amarillo y para darle más cremosidad agregamos suero de leche que tiene cierto grado de acidez y nos lleva a rememorar la causa pero en este caso en forma de puré. Para nuestro pollo lo pusimos ligeramente a la parrilla para que selle unos minutos y luego lo pusimos a cocinar unos 10 minutos en una salsa que elaboramos con cebolla, ajo y tomate en cuadritos y procesado...la combinación fue realmente satisfactoria.#familiar Guillermo Torrejon Nava -
Capelettini relleno de carne con salsa
Si te gusta lo italiano esto es para ti👌Tan delicioso como elegante y detallista 😉🍝 Danodelrey -
Pasta fácil en salsa de ají con higaditos de pollo
El ají es uno de mis ingredientes favorito y en temporada lo aprovecho al máximo creando salsas y a esta le quise dar un giro probando con pasta obteniendo un excelente resultado. Espero que la disfruten tanto como yo😉 Jessie Medina -
-
Pasta con Pollo al Pesto
Deliciosa receta para impresionar en tu hogar. #almuerzo #delantaldorado #cuarentena #venezuela Kike L -
-
Salsa Pesto
Esta salsa es sumamente deliciosa. Su aroma me encanta. Resulta ideal para una cena ligera. Lucia Barboza -
-
-
-
Pollo en salsa de Mani
El maní es un fruto o mejor dicho una semilla de una planta muy antigua de Sudamérica y América central, en Perú se han conseguido vestigios de este fruto que datan de más de 7800 años, allá se consume mucho el maní, que en otras partes lleva otros nombres como cacahuate en México o en España cacahuete, así como en algunas regiones como Andalucía que lo denomina como avellana, lo cierto es que es una semilla muy agradable de sabor y con muchas propiedades.En Perú se consume en múltiples formas, sancochado, tostado, en dulces en comidas, y justamente de una de esas formas de preparación en comida les traigo ahora una receta de un plato llamado pollo en salsa de Maní, espero les guste. Guillermo Torrejon Nava -
-
-
Espagueti con champiñones
La pasta siempre es mi predilecta a la hora de preparar algo rápido y sabroso, creo que pocos nos resistimos a este maravilloso carbohidrato, entre las múltiples recetas me llego esta como legado de mi querida suegra. Ahí les dejo la receta #pasta Guillermo Torrejon Nava -
Pasta con pepitona en salsa de tomate
Rica pasta con la combinación de tu preferencia para un hermoso compartir en familia, en amor y en armonía.#Familiar Alianny D Rivera. -
Salsa Pomodoro 🍅
Originaria de una mezcla de culturas, primeramente los mayas por cultivarlas y luego los europeos por expandir el uso de esta y muchas más salsas de tomate... Tan sabrosas. Esta también era llamada la salsa de oro, al ser elaborada con especímenes de tomate que anteriormente eran amarillentos. Ramón Álvarez -
-
Pasta con Vegetales Salteados
Me encanta la pasta, sobre todo la pasta larga. Pero con Vegetales salteados tengo 2 en 1. La pasta con Vegetales al dente es un almuerzo nutritivo, delicioso y fácil de preparar.#PastayVegetales Avilia31 -
-
-
Pasta corta con salsa de Chipichipis
Económica y muy gustosa.... una receta desde las costas de Venezuela, espero que les guste. Dan Barreto @elhornodeeloy -
Linguini de espinaca con salsa de atún
Amo la pasta y combinándola con una salsa sustanciosa de atún ¡es mi almuerzo perfecto! Avilia31 -
Chuletas ahumadas en salsa dulce con puré de papas gratinado
Chuleta ahumada en salsa dulce con puré de papas gratinado. Catrina
Más recetas
Comentarios