Colocar en un bowl la harina (común, no leudante, puede ser 000 o 0000), hacer un hueco en el centro. Añadir la leche tibia y el aceite.

Mezclar con tenedor, no hace falta que quede un bollo uniforme, solo bien integrado. Colocar en la heladera por media hora.

Estirar la masa según la forma y el tamaño del molde.
Colocar el relleno que más les guste, el de la foto es jamón y queso, pero también puede ser chicken pot pie, pascualina, tarta de espinaca y queso, etc.
Cubre un molde de 25 cms y un poco más grande también.
No se asusten si al sacarla de la heladera está transpirando aceite, cuando se estira se normaliza. Es una masa poco uniforme.
También pueden agregarle semillas de chía, sésamo, girasol, queda riquísima!

Nota: puede separarse en 12 o 15 partes para hacer tapas de empanadas.