Fácil de hacer, receta de mi vecina.

El locro un plato ancestral cada quien con su versión particular del mismo, lógicamente influenciada por la presencia española en nuestro continente, pero que no deja de tener como protagonista al zapallo (auyama). Una antigua receta del locro de zapallo ha sido recogida por Josie Sison Porras de De la Guerra en su magnífica obra “El Perú y sus manjares...” “Se cocina 1 kilo de zapallo, se aprieta bien y también se cocina 1/2 kilo de yuca que también se aplasta... Se hace un buen ahogado y ahí se echa ¼ de kilo de jamón picado, la yuca, el zapallo y un poco de caldo; se deja hervir para que espese y se sirve con rodajas de choclo”. Existieron también otras formas de prepararlo como menciona Fray Bernabé Cobo que escribe en 1653 en el Perú “Sirve la caygua en los guisados, principalmente en los locros...” y al referirse al “cochayuyo” o “murmuntu”, indica que indios y españoles lo usaban “en el guisado llamado locro; para lo cual, amasada la yerba y seca, la venden los indios hecha panecillos”. Como pueden leer el locro forma parte de la historia del Perú, y posiblemente de los países que comparten su preparación con sus variantes por supuesto. Hoy les comparto una preparación mía, sencilla con el sabor de la tradicional que comemos en Perú, pero con un acompañamiento que le viene bien, unos camarones al ajillo, en Perú se acostumbra usar camaroncitos secos que los chinos nos compartieron, pero yo use esta vez los crudos.#familiar

#platounicoCuándo hago esta comida es plato único no solemos comer más

Un plato de pasta rico, contundente, con mucho sabor, cremoso, aromático...¿Qué más se puede pedir? Estos macarrones con queso (o con quesos, que lleva varios) seguro que te encantarán. No son los archi famosos Mac and cheese, pero ni falta que les hace. Les dejo el enlace al vídeo por si las dudas: https://youtu.be/4uRxaENKEcU

#recetasdelaabuela

La pasta me encanta y el queso también por que no una mezcla?😍

Ricos macarrones con queso el que a ti te gusta.

Para una cena rápida.

Versión rápida + opción con horno

Macarrones ingleses tan cremosos y tan fáciles de hacer con queso cheddar, semicurado y leche.

Una deliciosa manera más de cocinar pasta. El toque del orégano con la nata y el queso te enamorará.

#Queso. Una cena rápida con mucho, mucho queso

Si los preparas, te aseguro que son los macarrones con más queso y más cremosos que habrás comido nunca!!

#CuchillosArcos Fácil, simple, rica

#1receta1árbol

Unos macarrones con una deliciosa salsa de dos quesos 😋

#platounicoNo pongo la cantidad de macarrones porque cada persona necesitamos más o menos

#TescomaMe apetecía hacer unos macarrones diferentes a los de tomate y echarle el delicioso queso azul, así que con lo que tenía por casa improvisé y salió esta riquísima receta. Espero que os guste.

#vaciatunevera Para los fanáticos de queso, estas es vuestras receta. Unos macarrones con queso azul, riquísimos. No te los puedes perder. Puedes encontrar más recetas en www.hablamosdecomida.es

Un plato que creo no puede faltar en una casa con niños. Cuando yo era pequeña era mi plato preferido y sigue siendo uno de mis favoritos. Espero que os guste 😘