Salsa de setas
La inventó Henry Corona, Chef puertorriqueño y la preparo siempre que me visitan mis hijos
Salsa de setas
La inventó Henry Corona, Chef puertorriqueño y la preparo siempre que me visitan mis hijos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disuelve el cubito de caldo de pollo en agua caliente.
- 2
En un sartén agrega una cucharada de aceite de oliva y sofríe en la tocineta hasta que esté crujiente
- 3
Agrega la cebolla y sofríela hasta que se ponga cristalina
- 4
4. Agrega las setas (como prefieras, (escurridas o con todo el líquido) y
o las vierto con todo el líquido - 5
5. Disuelve la Maizena en un co de agua fría y añádela a las setas,
moviendo para que no se pegue. Agrega el caldo de pollo y sigue moviendo hasta que se haga una salsa suave - 6
Añade el vino y la mantequilla y déjala hervir a fuego mediano moviéndola siempre hasta alcanzar el espesor que desees
- 7
Sírvela sobre filete al horno, o simplemente acompáñala con arroz blanco, te gustará. BUEN PROVECHO
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