Salsa carbonara refinada
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Receta de carbonara refinada en comparación con la original.
La salsa carbonara era habitual de los carreteros que transportaban carbón hacia Roma.
Salsa carbonara refinada
Receta de carbonara refinada en comparación con la original.
La salsa carbonara era habitual de los carreteros que transportaban carbón hacia Roma.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la panceta en tiras finas y dorarlas en una sartén con un poco de mantequilla.
- 2
Si vamos a utilizar la salsa para la pasta lo mejor es cocerla, escurrirla y disponerla en una fuente; añadir las yemas de huevo, el queso rallado y mezclar rápidamente hasta que se distribuya por toda la pasta.
- 3
Incorporar la panceta y añadir algo más de queso rallado. Sazonar con un poco de pimienta y sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
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