hoy continuamos con comida china, los domingos como es tradición en muchos hogares del mundo es momento de salir a comer a la calle o de reunirnos en casa y hacer algo rico, pero también fácil, todos a veces queremos dedicar el domingo a descansar, pues hoy se me ocurre sugerirles algo que es muy sabroso y sencillo de preparar, más tiempo emplearemos en cortar los vegetales y la carne que en prepararlo. Hoy vamos con otro de los platos estrella de los restaurantes chinos en todo el mundo, se trata del turno del lomito con salsa de ostras. Esta receta es sencilla no requiere de ser un experto cocinero y mucho menos de gastar tampoco tanto en la elaboración, el termino lomito para los restaurantes chinos es muchas veces la forma de decirnos que vamos a comer una carne magra y muy suave, aunque tal vez no sea lomito de res precisamente lo que comamos, sino cualquier otro corte de carne de primera. Los chinos tan hábiles como siempre en emular las cosas, ellos no dejan de lado esa costumbre también con la comida, en la cocina china una carne se suaviza muy fácilmente, primero hacemos los cortes, el corte tradicional es delgado y al través como si fuera un carpacho algo más grueso.Luego de haber hecho el corte, disolvemos una cucharadita de maicena en dos de agua y la dejamos reposar con la carne, otro método es usar la maicena o el chuño y espolvorear la carne, a la hora de freírla este bloqueara la perdida de agua de la carne y se mantendrá suave al morderla.

Siempre es facinante combinar el cerdo con frutas frescas de la época, en este caso los Higos, quedó muy bueno.

Para los amantes del "agridulce", una salsa sencilla pero especial para acompañar al cerdo, pollo o pato

#adornoelarbol

Esta receta lo hice a mi manera, y quedó riquísima. Espero que les guste😋

Y hoy traigo una receta tailandesa, o asiática, como laqueráis llamar. Una receta con pocos ingredientes, muy fácil dehacer y con un resultado sorprendente, y es que algunas vecescon algunos platos, las cosas más sencilla son las más deliciosas.La carne de cerdo que he utilizado yo es secreto de cerdo ibérico,pero podéis utilizar cualquier parte del cerdo que queráis o hacerlaincluso con ternera. La carne, los brotes de soja y la salsa de ostras,son los tres ingredientes principales de esta delicia tailandesa.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/08/cerdo-con-brotes-de-soja-en-salsa-de.html

#tescoma

La de días que llevo intentando hacer algo que se parezca a lo que publico 😀

Es la típica receta china que se hace en Wok (Stir Fry), en la que se saltea en el Wok a alta temperatura. Por ello, si usas un Wok, este alcanza una temperatura tan alta que no puedes emplear aceite de Oliva, por el riesgo de que se prenda llama. Por ello se emplean aceite vegetales tipo semillas o girasol. Además si quieres conseguir un sabor más auténtico, yo emplearía por ejemplo aceite de sésamo, que es fácil de conseguir y da un sabor que si has estado en China, te traerá recuerdos.

Esta receta es de @saracupe. Y la recomiendo porque es muy fácil y deliciosa. Admite diferentes verduras.#mirecetario

Mucho ojo con tostar demasiado o quemar los ingredientes al hacer la salsa o sabrá a quemado.

Un plato oriental para ocasiones especiales, parecido al que se sirve en restaurantes chinos.

Las verduras que Le añadas es a tu elección, yo Le puse zanahoria, cebolla y setas, pero quedaría también muy bien con bambú o pimientos

Aprovechando cosas que tenía en el frigorífico (vinagreta de pimientos, medio brick de nata un poco de vino blanco) y que había una oferta de cerdo en el súper, me ha salido esta receta que tiene un sabor intenso y delicioso, además, si la dejas reposar de un día para otro, está mucho más rica#lococinonolotiro

Increíble cobinación del ajo y la salsa barbacoa para darle un toque distintivo a los cortes de cerdo

Me trajeron verdurita de la huerta y pensé, que puedo hacer!! Y salió este rico plato

Otra receta que ha hecho mi chico, yo aquí he sido ayudante de cocina 100%. Y a mi que me gusta que me cocine... (y me pase la receta jajaj)

#elijococinar

Receta que llevamos haciendo en casa desde que pudimos comprar salsa de ostras en un súper porque hace unos años era imposible encontrarla. ;) #ElgordodeCookpad

#wordtour#thai #soja #oriental #piña

https://youtu.be/OHq9feZ0vp4La riquísima y popular receta china de ternera que tanto nos gusta!

Todo un clásico de la cocina asiática al alcance de tu mano y de tu bolsillo. Muy sencilla de hacer, seguro que disfrutas en la mesa con esta elaboración. Aquí dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo la hice: https://youtu.be/jgxrwvpdPhc

Los que seguís habitualmente mi recetario sabéis que de vez en cuando me gusta adaptar recetas de otros países a mis robots de cocina.El arroz tres delicias, el pollo al limón y el cerdo agridulce forman ya parte de nuestros imprescindibles cuando decidimos montar una comida temática en casa. Y ahora le sumamos esta rica receta de ternera con salsa de ostras.Os recomiendo que cuando encontréis en supermercados como Lidl o Aldi las semanas dedicadas a Asia os hagáis con una buena provisión de salsas y condimentos, duran mucho en la nevera y las tendréis siempre a mano si un día tenéis el capricho.

#cookpadmycook