Pencas de remolacha y berenjenas en escabeche

Una buena manera de aprovechar las pencas
#lococinonolotiro
Pencas de remolacha y berenjenas en escabeche
Una buena manera de aprovechar las pencas
#lococinonolotiro
Paso a paso
- 1
Lavamos, cortamos las pencas.
- 2
Cortamos la berenjena en bastones y las ponemos 30’ en el colador con sal gruesa. Luego enjuagamos
- 3
En una cacerola prep la vinagreta y cuando rompe hervor agregar la cebolla cortada en 1/8, la zanahoria en tiras y las hojas de laurel. Cocinamos hasta tiernizar
- 4
En la misma vinagreta cocinamos apenas las berenjenas. Retiramos y colocamos las pencas hasta tiernizar. Luego retiramos
- 5
Cuando está todo frío, enfrascamos en un frasco esterilizado con alcohol. En un bols ponemos aceite, sal, orégano, ají molido, granos de pimienta. Fileteamos los ajos
- 6
Vamos alternando pencas, berenj, cebolla y zanahoria con cucharadas de aceite y ajos. Así hasta finalizar. Cubrir con aceite
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Berenjenas en Aceite
Tan fáciles como rápidas son estas berenjenas de @nanderoficial. Apenas las vi sabía que las prepararía y, con pan, galletas o solas, te encantaran un montón! Avilia31 -
Mayonesa de Remolacha
La receta es súper buena, ya la e echo y me a quedado buena, por eso hoy he decidido compartirla con ustedes.....Espero les guste.La receta por cierto sirve para untar en panes, arepas, etc.Se las recomiendo I s a b e l C r i s t in a. -
-
Tortitas de lentejas, arroz y queso
#CocinaSaludable Ésta es mi versión de una receta que encontré por Internet. Nutritiva, sabrosa, fácil de preparar; y no lleva huevos. Es una buena forma de aprovechar sobrantes de comida y convertirlos en recetas apetecibles. Avilia31 -
Ensalada de remolacha
#Familiar Esta receta la saqué del recetario de mi mamá, sencilla, fácil y deliciosa.....una de mis ensaladas favoritas!!! AzucarMorenah -
Lomito con berenjenas y calabacín
Hay días en que sencillamente queremos disfrutar de la familia, pero también queremos comer algo saludable, rico y sencillo, esta es una buena opción, los ingredientes son sencillos de conseguir y la elaboración más aún, espero que les guste a mi familia le encanto. Guillermo Torrejon Nava -
-
-
Berenjenas con Queso y Limón
Esta era la última berenjena en la nevera y me provocó hacer algo fácil y diferente. Así que le agregué queso y el toque cítrico del limón; y quedó rica! Avilia31 -
Encurtido de zanahoria
Una manera de conservar las hortalizas cuando las conseguimos a buen precio y queremos aprovecharlas.#onerecipeonetree#1árbol1receta#Navidades Jessie Medina -
Salsa de tomate fácil
Una buena salsa es el acompañamiento ideal para la pasta, las albóndigas y vegetales al vapor. He aquí una receta fácil y sabrosa. Avilia31 -
Sardinas en escabeche🐟
El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre. Se llama así también al alimento así obtenido. El método para procesar un alimento en escabeche está dentro de las operaciones denominadas en cocina como marinado, y la técnica consiste básicamente en el precocinado mediante un caldo de vinagre, aceite frito, vino, laurel y pimienta en grano. Es la transformación de una preparación de la cocina árabe. Danodelrey -
Crema de auyama (calabaza, zapallo)
Yo en mi otra cuenta tengo varias recetas de crema de calabaza. Muy fácil de hacer, buena como entrante o cena ligera. Mi esposo no es muy amante de los vegetales y esta es una manera de que las coman. rosapadrn256 -
Arroz con vegetales y pernil
Arroz con vegetales y pernil que quedó de la cena de fin de año. Una receta rápida y deliciosa para aprovechar lo que tenemos en la nevera.! Sol Contreras Ibarra -
Chuletas ahumadas
Es tan fácil de preparar y tan deliciosa que será tu favorita! Receta de chuletas ahumadas, una muy buena manera de degustar la carne.Por facilidad solia cocinar las chuletas directamente en la sartén. Un día mi esposo pidió que cambiara la preparación y encontré una receta parecida, en lugar de limón tenia mostaza. Pero un día no tenia mostaza y probé colocarle limón a la miel. Ésta es mi preferida! Avilia31 -
Arepa con Camarones🦐
Una buena opcion a la hora de la cena y #ComidaSana para compartir en familia. Les comparto uno de los rellenos para las deliciosas #ArepasVenezolanas. Erick Camacho -
-
-
Vegetales Horneados a la Pirayú
#FamiliarEsta receta es una manera rápida, fácil y económica de comer algo sabroso y nutritivo en familia.Sígueme también en mi Blog: https://cocinandoamimaneramia.blogspot.com/ Leibnitz García (a Mi Manera) -
Berenjenas en salsa de tomate en olla de barro
Una excelente guarnición para un asado o para preparar sanduches. Dan Barreto @elhornodeeloy -
Pan de mantequilla
El pan casero es una maravillosa opción. Esta receta es muy buena porque el pan tiene una textura suave y sabrosa.Como todas las preparaciones de pan, requiere paciencia para que la levadura haga su trabajo. Lucia Barboza -
Papas asadas en salsa
Las papas son un tubérculo demasiado versátil y un carbohidrato almidonado de los buenos.El día de hoy muestro una de mil maneras de prepararlas sin usar muchas cosas y de una manera más sana, ya que usamos una sola cucharada de grasa ( aceite) que en realidad es necesaria en las comidas y una cucharada es suficiente para una dieta balanceada. Gery Navarro -
Antipasto de berenjenas a la vinagreta
Este antipasto es muy sencillo de hacer, esta es una versión cocida. Se conserva tapada en un recipiente de vidrio durante varios días.Sirve como pasapalo, como entrada o en un bufé de acompañante. Belkys -
Salsa de calabacín y berenjenas
Salsa ideal para acompañar la pasta, muy fácil y rápida. Mariana Ka Boom -
Carne molida con vegetales, ensalada de repollo y arroz blanco
Carne molida con vegetales, ensalada de repollo y arroz blanco #diloconsabor nohelis Rodriguez -
Canoas de berenjenas
Es una receta saludable , fácil de realizar . No te llevará mucho tiempo hacerla . Y la mitad de una berenjena rellena de carne molida tiene tan solo 250 calorías #1receta1arbol #recetario Maritza Repostería -
Cremoso con Tomate y Cebolla para Pastas
Cuando se trata de una buena crema para Pastas, el tomate es maravilloso, con cebolla y Crema de Leche tendrás otra forma de disfrutar tu pasta favorita, de manera sencilla y con un rico sabor. Avilia31 -
Salsa de Zanahoria para Pastas
#Delantaldorado #premiocookpad¿No te ha sucedido a veces, que quieres comer pasta pero apenas te queda un tomate para la salsa? Eso no es problema, si tienes zanahorias disfrutarás de tu pasta con esta rica salsa. Avilia31 -
Croquetas de lentejas horneadas
Estas croquetas las probe y me encantaron, unas personas dicen que saben a pollo y otras a carne. Una forma de variar el consumo de granos, sobre todo para los niños y rinden bastante. Espero les guste. Buen provecho. Beverly Helem
Más recetas
Comentarios (3)