para una picadita van excelente....

Receta de mi mamá y toda mi familia del oriente de ve Venezuela. ❤️

Aja...... Este es otro plato que faltaba dentro de la gastronomía venezolana, se trata nada más y nada menos que del tradicional dulce de lechosa. Acompañante insustituible de la mesa navideña, junto a la hallaca, el pernil, la ensalada de gallina y el pan de jamón. Pero eso si, no pelamos cualquier ocasión para degustar este magnífico dulce.Esta es la receta tradicional de mi familia, en particular de la Sra. Josefa Barrios, o sea mi mamá. Aunque básicamente los ingredientes sean los mismos en todas nuestras regiones, hay ciertas variaciones en el método de elaborarlo, según la receta familiar, hay quienes agregan coco rallado, o trozos de piña. Un poco tedioso el pelar la lechoza y picarla pero todo vale la pena. Les invito a practicar este platillo tan de mi tierra.Acá tienen un link que pueden pegar a su navegador, donde pueden leer muchas de las propiedades de la lechosa: http://www.venelogia.com/archivos/3176/

"Cuando un Hombre Ama a una mujer"; es parte de una series de recetas con nombres alusivos a temas musicales de los años 70, 80 y 90. Esta receta fue inspirada en el tema musical de la película del mismo nombre que trata de unos esposos de nombre Alice y Michael Green son, a primera vista, el prototipo de matrimonio ideal estadounidense: ella es consejera de estudios en una escuela superior y él es piloto; tienen dos hijas y una bonita casa. Sin embargo, tras esta apacible imagen, Alice esconde un terrible secreto, es alcohólica. Sin unas copas se siente incapaz de afrontar cualquier compromiso social. Cuando su marido se da cuenta, intentará hacer frente a la situación convenciéndola de que ingrese en un centro de desintoxicación. Es el trama de la película y para este servidor, cuando un hombre ama a una mujer; le cocina!... Aunque no sepa cocinar, pero si lo hace con amor lo hará bien para ella. Y aquí le ofrezco una receta económica y fácil de preparar.

Es una mayonesa ideal para los niños, nutritiva y muy deliciosa a mi manera 🥕

El arroz con mariscos tiene muchas forma de prepararlos, dependiendo el país de origen. Es un plato con influencia española tal vez derivada de la paella Valenciana, aunque su sabor final es muy distinto.El Arroz con mariscos se puede preparar con tomate o sin tomate, depende de la manera de preparación a gusto del chefSu mayor secreto radica como siempre en el toque de ají amarillo que se utiliza para su preparación, es el argumento que lo hace peruano y diferente a los demás.A continuación una receta sencilla del arroz con mariscos

Super fácil de hacer y divina.

Es una fácil rica y fresca ensalada para un día caluroso.

En esta cuarentena no nos queda más que ingenio y más ingenio con un poquito de respiro profundo aquí en mi Amada Venezuela.#delantaldorado

Este es un plato con garbanzos ya que tiene muchos beneficios, además de sabores muy buenos y frescos, ideal para compartir en un día especial

Carpaccio de camarones

Hay quienes piensan que una ensalada es una mezcla de lechugas y tomate. Pero para mi una ensalada puede ser un portal al cielo.Esta que les traigo hoy es una variante de una que obtuve de un portal de recetas hace mucho tiempo. De Williams-Sonoma. Puede ser un acompañante o parte de un salad bar.#delantaldorado

Para esta versión decidí rostizar el ajo y darle un toque ahumado a los Camarones y hacer una presentación distinta!!!

Sencillamente para enamorar!

Los camarones con el marinado de oliva y estragón van muy bien y con una pastita y un Moscatel de Castilla bien frío pues MEJOR!!!, y lo más importante es que es muy fácil de hacer!

Desde las costas de Venezuela, se las recomiendo!

Todo se aprovecha, 🦐🍝

Una receta súper sencilla y divina, sobretodo pos su versatilidad a la hora de servir, ya que puedes manejar un sin fin de acompañantes.

Los ejotes deben ser tiernos, para mejor elasticidad

Los camarones como nos lo pongan son ricos, esta receta de camarones rebozados es una que aprendí hace mucho, la fui mejorando y adecuando a mis gustos, se las comparto porque es muy sencilla pero como todo lo que lleva camarón esta llena de mucho sabor, espero la disfruten con toda su familia.

Esta es una de mis maneras de prepararlas. Quedan esponjosas y con base crocante. Ideal para tomar con café con leche o chocolate caliente. 😍 espero les guste.