Costillar de cerdo al horno
Receta súper fácil, sin ensuciar casi, de un costillar de cerdo al horno que queda como de restaurante. Se desprende la carne del hueso.
Pd: la salsa es de libre elección y cantidad al gusto. Bbq, bbq coreana/asiática, agridulce, ketchup, teriyaki…
Costillar de cerdo al horno
Receta súper fácil, sin ensuciar casi, de un costillar de cerdo al horno que queda como de restaurante. Se desprende la carne del hueso.
Pd: la salsa es de libre elección y cantidad al gusto. Bbq, bbq coreana/asiática, agridulce, ketchup, teriyaki…
Paso a paso
- 1
Primero precalentamos el horno a 200°C (calor superior e inferior, si es posible) después retiramos la membrana del costillar
- 2
Seguidamente lo salpimentamos con cuidado teniendo en cuenta que tipo de salsa emplearemos para no pasarnos de sal. Y lo ponemos en una bandeja, tapada con papel aluminio, el horno unos 50-55min.
- 3
Pasado el tiempo apagamos el horno dejando el costillar dentro 1 hora más SIN ABRIR
- 4
Pasada la hora lo sacamos, pintamos al gusto con la salsa escogida y le damos un golpe de horno a 200°C unos 3-5 min.
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